***ENGLISH ***ESPAÑOL ***ΕΛΛΗΝΙΚA
ENGLISH
"I try as much as I can to touch every living soul"
Bergüzar Korel .... One of the most famous and respectable actress of Turkey. On one hand is very popular. Beautiful, successful, in perfect family relationship and on the other hand "a good person". And she says it's good for someone to care about "I try to touch every living soul as much as I can". And recently she opened a Cafe in Cihangir. She serves cookies made by her own recipe with coffee. Just like a mother....
Bergüzar Korel is of those people where the real beauty meets the simplicity and humility. It comes to my mind a phrase "Do not be so humble, they think that's true," so much. As you see her being so clear and lovable, kind-hearted, gentle, careful, you say how nice life would be if there were such people in the world....
We meet with Bergüzar Korel after a shooting, where she is the face of the brand Pantene, being between vacation in Cesme and work in Istanbul. We started very easily and comfortably talking ....
And of course many different topics ... The wonderful cakes and cookies ... Despite all the delicacies she is in shape .... Recently she opened a Cafe called "Not Just Coffe" in Cihangir ..... Of course she talks about her husband Halit Ergenç .... And certainly about her son Ali for whom she said: "Now there is a real reason to live" ....
*How is your life going after leaving such a long marathon as was "Karadayı";
B: I missed sleeping, I go to sleep very early. Now I can read a book, it is very beautiful. I sit in the garden and look without doing anything. I started to cook again. On Sundays I go and buy fruits and vegetables by my own. Sometimes I stay up till night with the daily clothes, I do not change clothes at all. It's obvious that I literally rest... completely.
-Have you stared thinking about "And after that, what would I do?"
B: From time to time, because there is a serious difference in the rating system when I started playing in "Karadayı" until I finished. To choose to play in a good work has become a real risk, and this time I do not want to live this panic. Previously there were times when I was unhappy when I was taking quick decisions. In Instagram I see photos of my partners and I say "I guess I miss it." On the other hand I say "How did I do all this?" Eventually your body gets used to this pace. In my mind there is always this thought: "Berguzar, you have no other alternative, just improve the situation where you are this period."
-And how did you do that?
B: Sometimes we had fun with the team in cool mood. I had my caravan, I was making some things to eat if I was working up in the morning and other times I left if I had time between the shootings. The extra days off gave great motivation to stand the cold weather of winter. We made crepe party in caravan, our breakfasts had been known to all.
-You were curious about cooking since childhood?
B: When I was a little girl and I was hungry I put butter on bread, but I put a pinch of spice also, and I accompanied with a salad. And now I will make everything by myself and while I cook I feel that the measurements are not important, it is improvisation. When they say something nice about the acting, yes, I am happy. But the taste is something else !!! Basically we all used to the taste of our mom and I enjoy when I hear people saying "It reminds my mom's cooking, like my mom's cookies."
You use your mum's recipes?
B: In cooking I use my mom's recipes. In cookies and sweets I use my own recipes.
-And you eat the cookies and sweets you make?
B: This is something interesting, of course I control the taste when I make something, but I do not eat. Because when you do it once, you keep it. I got a very nice lesson for the proper diet from the forgiven Yelda (Kahvecioğlu). But the things I make come from completely natural and genuine materials.
-Ali likes the sweets you make?
B: I wasn't used to eat sweets that my mom made at home, and my son looks like me in that. They look like colorful things that go through my hand. I say "The same as my mom's," "This is colorful, this is colorless". But Ali praises everything I make. He says "You're the best mom cook in the world". He loves when I make something special, he wants everyone to come to our Cafe. Yesterday once we left the beach, he shouted "Nobody comes to our Cafe." Although every day we lay tables.
-To open a Cafe was always your dream?
B: It was a period that I was not working, when I started making cookies, and I was going to the shooting of the series of Halit (MY). Then I said: "If only my cookies to be known". Later, we drank coffee at Roma, and there I said again" I wish to","I wish I had a small Cafe, to call it Not Just Coffee, and to serve my cookies." But I do not understand such business, I do not know about trade, I mess it up. Everyone told me: "Don't do it, it is very risky." Until this year so was the situation. Then I began to look for a place, at the beginning I got a quite large space in Cihangir. The day I got it, I learned that a small cafe was empty in a side street that I loved. And I went, I got the money back that I gave and I rented that smaller shop. The Cafe is third generation's. Really our coffee is very special, but stands out even more. It is accompanied by handmade cookies.
-The recipes are yours?
B: Yes. This period I don't deal so much with the kitchen due to summer, but in winter I will make it myself. I watch everything. I want them to be appealing to the eye. The reason for the name of our Cafe "Not just Coffe" is not only that there are sweets. For example, there is a beautiful conversation, art, I worked with Gamze Yalçın, the painter, her designs are on the packages of delivery. Generally because the Cafes have a more "masculine" decoration, I liked to put my own twist here. I am very happy there. It seems I like serving.
-Halit bey is happy with this situation?
B: Of course he likes it. Besides he is the first that tastes the dishes I make. Halit makes very nice ice cream. At home he makes ice cream with fresh fruits, vanilla sticks, farm milk.
-Do you cook together?
B: For example, Halit makes very nice risotto. From my side, I still have my mom's method. While cooking, trying the taste saying "Something is still missing." Halit is calm, clarified. So he is in his life. He makes very nice meat, in a very nice marinade. He makes very nice dressings for salad.
-I am reading a book by Isabel Allende, where she says "The food that men make is very attractive, instead of women's." Probably she thinks that women give a more domestic / traditional / homemade air. (in the food)
B: This sounds me very sweet. Especially for working women. I am traditional, ever since my childhood. I personally believe that the food that women make is even more attractive. Yesterday I said "How lovely my hands smell, onion, garlic." My mom's thumb was always scratced (from the knife) and I am also such a mom. For example, I like to have scratches from the knife in my thumb. I love life with such deforme things (away from types) My dishes may not look like a painting always, but they have a good taste.
B: In cooking I use my mom's recipes. In cookies and sweets I use my own recipes.
-And you eat the cookies and sweets you make?
B: This is something interesting, of course I control the taste when I make something, but I do not eat. Because when you do it once, you keep it. I got a very nice lesson for the proper diet from the forgiven Yelda (Kahvecioğlu). But the things I make come from completely natural and genuine materials.
-Ali likes the sweets you make?
B: I wasn't used to eat sweets that my mom made at home, and my son looks like me in that. They look like colorful things that go through my hand. I say "The same as my mom's," "This is colorful, this is colorless". But Ali praises everything I make. He says "You're the best mom cook in the world". He loves when I make something special, he wants everyone to come to our Cafe. Yesterday once we left the beach, he shouted "Nobody comes to our Cafe." Although every day we lay tables.
-To open a Cafe was always your dream?
B: It was a period that I was not working, when I started making cookies, and I was going to the shooting of the series of Halit (MY). Then I said: "If only my cookies to be known". Later, we drank coffee at Roma, and there I said again" I wish to","I wish I had a small Cafe, to call it Not Just Coffee, and to serve my cookies." But I do not understand such business, I do not know about trade, I mess it up. Everyone told me: "Don't do it, it is very risky." Until this year so was the situation. Then I began to look for a place, at the beginning I got a quite large space in Cihangir. The day I got it, I learned that a small cafe was empty in a side street that I loved. And I went, I got the money back that I gave and I rented that smaller shop. The Cafe is third generation's. Really our coffee is very special, but stands out even more. It is accompanied by handmade cookies.
-The recipes are yours?
B: Yes. This period I don't deal so much with the kitchen due to summer, but in winter I will make it myself. I watch everything. I want them to be appealing to the eye. The reason for the name of our Cafe "Not just Coffe" is not only that there are sweets. For example, there is a beautiful conversation, art, I worked with Gamze Yalçın, the painter, her designs are on the packages of delivery. Generally because the Cafes have a more "masculine" decoration, I liked to put my own twist here. I am very happy there. It seems I like serving.
-Halit bey is happy with this situation?
B: Of course he likes it. Besides he is the first that tastes the dishes I make. Halit makes very nice ice cream. At home he makes ice cream with fresh fruits, vanilla sticks, farm milk.
-Do you cook together?
B: For example, Halit makes very nice risotto. From my side, I still have my mom's method. While cooking, trying the taste saying "Something is still missing." Halit is calm, clarified. So he is in his life. He makes very nice meat, in a very nice marinade. He makes very nice dressings for salad.
-I am reading a book by Isabel Allende, where she says "The food that men make is very attractive, instead of women's." Probably she thinks that women give a more domestic / traditional / homemade air. (in the food)
B: This sounds me very sweet. Especially for working women. I am traditional, ever since my childhood. I personally believe that the food that women make is even more attractive. Yesterday I said "How lovely my hands smell, onion, garlic." My mom's thumb was always scratced (from the knife) and I am also such a mom. For example, I like to have scratches from the knife in my thumb. I love life with such deforme things (away from types) My dishes may not look like a painting always, but they have a good taste.
-I would say that you look flawless always, but probably you don't have problem to share photos writing "unacceptable photography Series" for the photos shot by Ali, while waiting for the school bus ....
B: Yes, one day I saw a comment and I was surprised: "Sure, you're famous, so you can put your child to work, we are ashamed to see you shooting yourself like this." I really enjoy myself in the morning. I love it. I already put so much makeup every day, it is nonsense walking around in make up all the time. You will not see me with everyday clothes on the red carpet, I never go sloppy to invitations. But at home I go down to the kitchen and get fruits and vegetables with pajamas, no one can interfere.
-Have you got habits from your mother?
B: Yes, of course. My mom was not working. Every morning she would get up, she would prepare breakfast, she would comb my hair, she would send me with my school skirt to school. He was always there when I returned home. There was always homemade food, there was food when I was free (before getting married), and now she sends food in the tapperware (for my house).
-Have you ever thought, "I will not work to grow up my child"?
B: No, because my mom did not work because of my dad. He didn't allow her. I never had such a concern in my marriage. With Halit we are a couple who always support each other. If I feel happy in this marriage, there I am. I feel free with Halit. But I regret that I started working while Ali was so little. But under normal working parents, Halit and I spend a lot of time with the child. Certainly my hours are not fixed, but Ali knows that Friday and Saturday I have time, we are definitely together. I don't lose anything of him. But I say to myself, that I could enjoy that time more. I am worry. Because I try to be sufficient and I feel guilty all the time. Besides the guilt of motherhood never end.
-Do you have opportunities to be alone with Halit bey?
Basically not completely. We are married six years and we never went vacation and leave Ali back. This happens because we do not fell him annoying. He is happy with everything, he gives too much importance to what happens around him. We went to the place where I spent my childhood in Karaburun and he asked "You were playing here, mom?" "This tree was there that time?". So he gathers memories by himself.
-You never went romantic holiday?
Well, as far as romantic dinner under candlelight, yes. For us, our home is our most favorite place and our friends. I accepted the most romantic marriage proposal, all alone in the middle of an island .... We wore the rings, we hugged each other and then "hugging" the phones we telephoned to our friends.
-You have said in an interview, that you find yourself different, more beautiful now, than before six to seven years. This must be the result of happiness you live ....
B: I look at the photos from the time of "Binbir Gece", as if I had put children's makeup. My experiences in life, the happiness that I live, motherhood, gratitude for this happiness. Now the reason for my existence is my family. Obviously after 30 years, the personality takes its place. I feel renewed now. But I have confidence? No, because the reason I show so strict and cold, is that for my part I am insecure and funky. This coldness breaks as I come opposite with it. So now I can express myself even better and I feel beautiful. In the past I couldn't. It was forbidden (I didn't want) to discuss. I started this jobe very young, they were right, I did not know what to say. I believe that what you feel is shown in the look, on the smile ...
B: Yes, one day I saw a comment and I was surprised: "Sure, you're famous, so you can put your child to work, we are ashamed to see you shooting yourself like this." I really enjoy myself in the morning. I love it. I already put so much makeup every day, it is nonsense walking around in make up all the time. You will not see me with everyday clothes on the red carpet, I never go sloppy to invitations. But at home I go down to the kitchen and get fruits and vegetables with pajamas, no one can interfere.
-Have you got habits from your mother?
B: Yes, of course. My mom was not working. Every morning she would get up, she would prepare breakfast, she would comb my hair, she would send me with my school skirt to school. He was always there when I returned home. There was always homemade food, there was food when I was free (before getting married), and now she sends food in the tapperware (for my house).
-Have you ever thought, "I will not work to grow up my child"?
B: No, because my mom did not work because of my dad. He didn't allow her. I never had such a concern in my marriage. With Halit we are a couple who always support each other. If I feel happy in this marriage, there I am. I feel free with Halit. But I regret that I started working while Ali was so little. But under normal working parents, Halit and I spend a lot of time with the child. Certainly my hours are not fixed, but Ali knows that Friday and Saturday I have time, we are definitely together. I don't lose anything of him. But I say to myself, that I could enjoy that time more. I am worry. Because I try to be sufficient and I feel guilty all the time. Besides the guilt of motherhood never end.
-Do you have opportunities to be alone with Halit bey?
Basically not completely. We are married six years and we never went vacation and leave Ali back. This happens because we do not fell him annoying. He is happy with everything, he gives too much importance to what happens around him. We went to the place where I spent my childhood in Karaburun and he asked "You were playing here, mom?" "This tree was there that time?". So he gathers memories by himself.
-You never went romantic holiday?
Well, as far as romantic dinner under candlelight, yes. For us, our home is our most favorite place and our friends. I accepted the most romantic marriage proposal, all alone in the middle of an island .... We wore the rings, we hugged each other and then "hugging" the phones we telephoned to our friends.
-You have said in an interview, that you find yourself different, more beautiful now, than before six to seven years. This must be the result of happiness you live ....
B: I look at the photos from the time of "Binbir Gece", as if I had put children's makeup. My experiences in life, the happiness that I live, motherhood, gratitude for this happiness. Now the reason for my existence is my family. Obviously after 30 years, the personality takes its place. I feel renewed now. But I have confidence? No, because the reason I show so strict and cold, is that for my part I am insecure and funky. This coldness breaks as I come opposite with it. So now I can express myself even better and I feel beautiful. In the past I couldn't. It was forbidden (I didn't want) to discuss. I started this jobe very young, they were right, I did not know what to say. I believe that what you feel is shown in the look, on the smile ...
-First we met you with tight hair on "Binbir Gece", although you had such lovely hair, and then you became the face of "Pantene" ....
B: I had already done my first advertisement for Pantene while I was playing in "Binbir Gece". We decided together my hair to be like that in the series, because I was a woman with a sick child. Fortunately, I would not have to deal much with myself, I went out with tight hair. Because I had a lot of hair, we chose this way for not getting us a lot of time combing. For a long time after it is remained as "Sheherazade's hair".
-To who you owe these so thick hair?
B: Basically they come from genes. My father was like that, and my mom. I am lucky as far as the genes regarding my hair. And I really used for my hair Pantene since high school. I don't need to do a lot of maintenance and I never went to the hairdresser.
-What do you use for maintenance?
B: For maintenance I use the series with oil Argan Elixir oil. It is good especially for the summer. Because the sun and the sea dries the hair. One day before using the oil of Elixir, the next day I wash them and they are still gentle. I use it at the beach. They are very silky, no flare at all. It worked also on the set. Because I used much hairspray, gel, hair brush, I used hair creams for maintenance.
-You have said that you don't think to play on TV after "Karadayı". You think still the same?
B: I never think for September. If I thought something I would love to be in January. I really need to fall in love with the project. I must get to the point to sacrifice things. For "Karadayı" I sacrificed. And with Pantene is such a union. I work with Tryan George for ads of Pantene, a strange director. But in the series is something else..... Right now I want to rest. I love to do theater because I trained in it.
-How do you think about theater?
B: I'm a woman who loves the classic. I would like to go on stage with a classic work or vaudeville. First there I trust myself and later I would love to do different things. I like doing comedy. I have good communication with the people, and in the theater I think I will have good communication with the audience. Also we can say things to everyone. The work we do is a tool for us.We may be the light in the life of some people. They watch and there are those who say that they take example, and those that criticize. In our jobs, we must be careful, is our attitude. It is very tiring for me sometimes the lack of luxury not to be wrong. On the other hand, it pleases me the people to watch me, to believe me.
-On Instagram, you write things that attract attention. Recently, you had written about the child from Syria that was beaten while selling scarves in Izmir ...
B: Under my post someone could write: "You look at children from Syria, what are you doing for children in Turkey?" How do you know what I do? It's nice to share every thing you I do? How ashamed it is. The one hand should not know what gives the other hand. I share things about animals because they do not speak, they have no tonge. And then they had written: "What do you do for the people?" I do not understand, this can not be seen, and therefore no one can doubt the good you do. Much polarization and ferocity. The world does not know the goodness, I am clear and care a lot. My heart cracks with things they write there. It is not good to crack your heart, I try not to crack the heart of anyone. I went to Izmir to find this child, was not there. I try as much I can to touch every living soul.
***MORE PHOTOS BELOW.... AT THE END
ESPANOLB: I had already done my first advertisement for Pantene while I was playing in "Binbir Gece". We decided together my hair to be like that in the series, because I was a woman with a sick child. Fortunately, I would not have to deal much with myself, I went out with tight hair. Because I had a lot of hair, we chose this way for not getting us a lot of time combing. For a long time after it is remained as "Sheherazade's hair".
-To who you owe these so thick hair?
B: Basically they come from genes. My father was like that, and my mom. I am lucky as far as the genes regarding my hair. And I really used for my hair Pantene since high school. I don't need to do a lot of maintenance and I never went to the hairdresser.
-What do you use for maintenance?
B: For maintenance I use the series with oil Argan Elixir oil. It is good especially for the summer. Because the sun and the sea dries the hair. One day before using the oil of Elixir, the next day I wash them and they are still gentle. I use it at the beach. They are very silky, no flare at all. It worked also on the set. Because I used much hairspray, gel, hair brush, I used hair creams for maintenance.
-You have said that you don't think to play on TV after "Karadayı". You think still the same?
B: I never think for September. If I thought something I would love to be in January. I really need to fall in love with the project. I must get to the point to sacrifice things. For "Karadayı" I sacrificed. And with Pantene is such a union. I work with Tryan George for ads of Pantene, a strange director. But in the series is something else..... Right now I want to rest. I love to do theater because I trained in it.
-How do you think about theater?
B: I'm a woman who loves the classic. I would like to go on stage with a classic work or vaudeville. First there I trust myself and later I would love to do different things. I like doing comedy. I have good communication with the people, and in the theater I think I will have good communication with the audience. Also we can say things to everyone. The work we do is a tool for us.We may be the light in the life of some people. They watch and there are those who say that they take example, and those that criticize. In our jobs, we must be careful, is our attitude. It is very tiring for me sometimes the lack of luxury not to be wrong. On the other hand, it pleases me the people to watch me, to believe me.
-On Instagram, you write things that attract attention. Recently, you had written about the child from Syria that was beaten while selling scarves in Izmir ...
B: Under my post someone could write: "You look at children from Syria, what are you doing for children in Turkey?" How do you know what I do? It's nice to share every thing you I do? How ashamed it is. The one hand should not know what gives the other hand. I share things about animals because they do not speak, they have no tonge. And then they had written: "What do you do for the people?" I do not understand, this can not be seen, and therefore no one can doubt the good you do. Much polarization and ferocity. The world does not know the goodness, I am clear and care a lot. My heart cracks with things they write there. It is not good to crack your heart, I try not to crack the heart of anyone. I went to Izmir to find this child, was not there. I try as much I can to touch every living soul.
***MORE PHOTOS BELOW.... AT THE END
“Yo trato, en lo posible, de llegar al alma de cada ser vivo”…..
Berguzar Korel, una de las actrices más famosas y respetadas de Turquía. Por un lado, muy popular. Bella, exitosa, con una perfecta armonía familiar y por el otro una “buena persona”. Está bien preocuparse por los demás, por eso “yo trato, en lo posible, de llegar al alma de cada ser vivo”. Recientemente ella abrió un Café en Cihangir, en el que se sirven junto con el café, las galletas hechas con su propia receta. Como la madre que ella es….Berguzar Korel, es la clase de persona que reúne la belleza natural con la simplicidad y la humildad. Tal es así que viene a mi mente una frase: “no seas tan humilde, que van a pensar que es cierto”. Al verla tan transparente y querible, de buen corazón, delicada, cuidadosa, uno puede imaginar cuánto mejor sería este mundo con más gente como ella….Nos encontramos con Berguzar Korel al término de la filmación de una publicidad donde ella es la cara de Pantene, esto es entre sus vacaciones en Cesme y su trabajo en Estambul. Comenzamos la charla de manera relajada y fácil. Hablamos de diferentes temas….Las deliciosas galletas y tortas….cómo se mantiene en forma a pesar de esas delicias….Recientemente ella ha abierto un café denominado “Not Just Coffee” en Cihangir. Por supuesto habla de su marido, Halit Ergenc…..y de su hijo Alí, de quien dijo:” Ahora sí hay una verdadera razón para vivir”.
- P: Cómo es su vida luego de la larga maratón que fue la época de Karadayi?
- BERGUZAR: Yo extrañaba irme a dormir temprano. Es lindo poder leer un libro, sentarme en el jardín sin tener que hacer nada. Volví a cocinar. Los domingos voy yo misma al mercado a comprar las frutas y verduras, con la misma ropa desde la mañana, es verdadero descanso.
- P: Se ha preguntado ahora “y después de esto, qué es lo que voy a hacer”?
- BERGUZAR: De vez en cuando, porque hubo una gran diferencia en la valoración del principio de la serie con la del final. Elegir un buen trabajo es un verdadero riesgo, no quiero vivir con ese miedo. Antes me ponía infeliz tomando decisiones rápidas. Cuando veo las fotos en Instagram con mis compañeros me digo, por un lado, “me parece que extraño esto”. Por otro lado me digo “cómo pude hacer todo esto”. Eventualmente, el cuerpo se acostumbra a ese ritmo, pero mi mente decía “Berguzar, no te queda otra alternativa que hacer todo lo mejor que puedas para estar bien durante este período”.
- P: Y cómo lo hizo?
- BERGUZAR: A veces me divertía con el grupo. Como tenía mi propio camerino en una casa rodante, me preparaba comida, ejercitaba por las mañanas o descansaba entre las tomas. Los días de frío eran motivo para hacer crepe party dentro del vehículo, nuestros desayunos se hicieron muy conocidos.
- P: Usted tuvo curiosidad por la cocina desde pequeña?
- BERGUZAR: Cuando era niña y tenía hambre me hacía pan con manteca, pero le agregaba condimentos y me hacía una ensalada. Ahora lo hago todo yo, pero me he dado cuenta que cuando cocino las medidas no son tan importantes, es improvisación! Si alguien dice algo agradable sobre cómo está hecho, me gusta; pero el sabor es algo más! Todos queremos lograr el sabor de nuestras madres y disfruto cuando alguien dice “me recuerda la cocina de mi mamá, el sabor de las galletas que hacía mi mamá …”
- P: Usted utiliza las recetas de su madre?
- BERGUZAR: Para cocinar uso las recetas de mi mamá. Para las galletas y dulces, uso las mías.
- P: Y usted come las galletas y dulces que cocina?
- BERGUZAR: Esto es interesante. Por supuesto, pruebo para controlar el sabor pero no los como. Si uno lo hace una vez, después lo hace siempre. Es una buena lección que aprendí de la dieta de Yelda (Kahvecioğlu). Las cosas que yo hago contienen todas ingredientes naturales.
- P: Le gustan a Alí las cosas dulces que usted hace?
- BERGUZAR: Yo no comía las cosas dulces que cocinaba mi mamá cuando era niña. Mi hijo se parece a mí en eso. Parecen cosas coloridas que atraviesan mi mano. Y me digo: “ igual que en casa de mi mamá”. “Esta es de color, ésta no tiene color”…Alí elogia todo lo que hago y me dice “ eres la madre que mejor cocina, del mundo “ . Le encanta cuando hago algo especial y desea que todos vayan a nuestro Café. Ayer, de vuelta de la playa, él gritaba “ nadie viene a nuestro Café”. Sin embargo, todos los días las mesas están puestas.
- P: Siempre soñó con abrir un café?
- BERGUZAR: Hubo un tiempo en el que no estaba trabajando y hacía galletas e iba a las filmaciones de Halit de la serie M. Y. Entonces me dije “si solamente mis galletas fueran conocidas”. Luego, estábamos tomando café en Roma, y volví a decir “quiero eso”. “Quisiera tener un pequeño café, que se llame Not Just Coffee y servir allí mis galletas.” Pero yo no entiendo mucho acerca de ese negocio, del comercio y temía complicarme. Todo el mundo me decía “no lo hagas es muy riesgoso.” Esta situación fue así hasta este año. Luego comencé a buscar un local grande en Cihangir. Cuando lo alquilé vi que se iba un pequeño café en una calle lateral que yo amo. Cuando recuperé el dinero del otro local, alquilé el más pequeño. Es la tercera generación en el rubro. La verdad es que nuestro café es de una calidad que sobresale y se sirve acompañado por galletas caseras.
- P: Las galletas, están hechas con sus recetas?
- BERGUZAR: Sí. Ahora porque estamos en verano, pero en invierno las hago yo misma. Observo todos los detalles y también la presentación, que entre todo por los ojos. El motivo del nombre Just Not Coffe es para dar una idea más amplia, no se trata sólo de cosas dulces, es importante una buena conversación, arte, trabajé con la pintora Gamza Yalcin, quien diseñó el logo que se ve en los envases del delivery. Esto se debe a que como generalmente los cafés tienen una ambientación masculina, le quise dar mi propio toque. Estoy muy feliz allí, se ha logrado que pareciera que estoy sirviendo yo personalmente.
- P: Halit, está feliz con esta situación?
- BERGUZAR: Por supuesto, además de ser el primero que prueba mis platos, Halit prepara en casa riquísimos helados, con frutas frescas, vainilla y leche de granja.
- P: Ustedes cocinan juntos?
- BERGUZAR: Halit cocina risottos muy ricos. Yo, por mi parte aún sigo el método de mi mamá, voy probando y diciendo “a esto le falta algo”. Halit es calmo y lúcido, como lo es en la vida. Prepara deliciosas carnes marinadas y muy buenos aderezos para las ensaladas.
- P: Estoy leyendo un libro de Isabel Allende, en el que ella afirma que “las comidas preparadas por los hombres son más atractivas que aquéllas hechas por las mujeres.” Probablemente ella piensa que las mujeres le dan ese toque doméstico, tradicional, con atmósfera de hogar, a sus comidas.
- BERGUZAR: Eso suena muy tierno para mí. Soy una mujer que trabaja, muy tradicional. Desde niña creo que la comida más atractiva es aquélla preparada por las mujeres. Justamente ayer estaba diciendo “Qué adorables que huelen mis manos, a cebolla y ajo”. El pulgar de mi mamá siempre estaba con cortaduras por los cuchillos de la cocina, ahora soy yo la que se ve así como una madre. Yo amo la vida lejos de las formalidades, mis platos pueden no lucir como obras de arte, pero tienen muy buen sabor.
- P: Yo diría que usted es una persona que luce perfecta siempre. Sin embargo no tiene problemas de compartir fotos con la leyenda “Serie de fotos inaceptables”, refiriéndose a las que tomó Alí mientras estaban esperando el transporte escolar.
- BERGUZAR: Es así porque un día leí un comentario que me sorprendió: “Claro, como usted es famosa entonces puede poner a su hijo a trabajar, estamos avergonzados de ver esas fotos”. Todas las mañanas disfruto poniéndome bastante maquillaje y pasar todo el día así. Nunca me verá en la alfombra roja con ropa de calle ni descuidada en ningún evento. Pero en casa bajo a la cocina por mis frutas y verduras en pijamas y nadie me puede quitar ese placer.
- P: Tiene hábitos de su madre?
- BERGUZAR: Si. Mi mamá no trabajaba. Todas las mañanas se levantaba y preparaba el desayuno, me peinaba y me mandaba al colegio con mi uniforme. Siempre estaba en casa cuando yo regresaba y había comida casera. Antes de casarme tenía comida que ella me preparaba y aún ahora envía los tupperware con comida a mi casa.
- P: Alguna vez pensó no trabajar para criar a su hijo?
- BERGUZAR: No. Mi madre no trabajaba porque mi padre no se lo permitía. En mi matrimonio nunca tuve esa preocupación. Con Halit formamos una pareja en la que cada uno apoya lo que hace el otro. Estoy muy feliz con mi matrimonio, Halit me hace sentir libre. Lo que sí lamento fue haber vuelto a trabajar cuando Alí era muy pequeño. Pero ambos pasamos mucho tiempo con nuestro hijo a pesar de trabajar los dos. Mis horarios laborales no son fijos, pero Alí sabe que con seguridad que todos los viernes y sábados los pasamos juntos. No me pierdo nada de él y me digo a mí misma qué otra cosa me hace más feliz en esos momentos. A veces me preocupo y me siento culpable a pesar de tratar de pasar el mayor tiempo con él. La culpa de la madre que trabaja no tiene fin.
- P: Alguna tienen con Halit la oportunidad de estar los dos solos?
- BERGUZAR: No totalmente. En los seis años que llevamos de casados nunca nos hemos ido de vacaciones sin Alí. No sentimos que él sea una molestia y además él disfruta de todo lo que hacemos juntos. Cuando visitamos Karaburun, un lugar donde pasé mi infancia, me preguntaba: mamá jugabas acá? Este árbol ya estaba aquí? Todo esto le va quedando atesorado en la memoria. - P: No se han tomado vacaciones románticas?
- BERGUZAR: Bueno. Cenas románticas a la luz de las velas, sí. Para nosotros nuestra casa es nuestro lugar favorito y también donde estén nuestros amigos. Yo acepté la propuesta matrimonial más romántica….los dos solos….en el medio de una isla….Nos pusimos los anillos ….nos abrazamos….luego tomamos nuestros teléfonos y llamamos a nuestros amigos.
- P: Usted ha dicho en una entrevista que se ve mucho más bella ahora que hace seis o siete años atrás. Esto puede ser el resultado de su vida feliz…
- BERGUZAR: Cuando me veo en las fotos de la época de las Mil y una noches, es como si tuviera puesto maquillaje para niños. Mi experiencia de vida, mi felicidad, la maternidad, la gratitud por todo lo que tengo. Ahora mi familia es la razón de mi existencia y una vez que se pasan los treinta años, se afianza la personalidad. Me siento renovada. Pero el ser tan estricta y fría me hace sentir insegura y temerosa. La frialdad actuaba como mi enemigo interior. Ahora puedo expresarme mejor, sentirme bien conmigo misma y verme más bonita. En el pasado no podía hacerlo, me prohibía, no quería discutir ni tratar. Comencé a trabajar muy joven y es verdad, no sabía qué decir. Creo que una mirada, una sonrisa, expresan lo que uno siente.
- P: Primero la vimos en Las mil y una noches con su hermoso cabello tirante y luego se convirtió en el rostro de Pantene.
- BERGUZAR: Hice mi primer comercial de Pantene cuando aún estaba actuando en las Mil y una noches. Decidimos que mi cabello se vea tirante como en la serie, porque personificaba a una madre con su hijito enfermo. Por suerte, me he liberado de ese peinado. Como tengo una cabellera abundante, elegimos un corte que no lleve demasiado tiempo de peinado. Duró mucho tiempo el peinado de Sherazade.
- P: De dónde viene ese cabello tan espeso?
- BERGUZAR: De mis genes, tanto de mi padre como de mi madre. Soy afortunada por ello. Además uso Pantene desde la escuela secundaria. No necesito hacer tratamientos ni ir a la peluquería.
- P: Qué productos utiliza para mantener su cabello?
- BERGUZAR: Uso la serie de productos a base de Argan Elixir. Especialmente en el verano porque el sol y el agua secan el pelo. Me pongo el aceite un día, al día siguiente lo lavo. Lo uso cuando voy a la playa y me queda sedoso. También lo utilizo cuando grabo porque me ponen mucho spray, gel, me hacen brushing y entonces debo ponerme cremas.
- P: Usted dijo que después de Karadayi no volverá a hacer TV. Sigue pensando lo mismo?
- BERGUZAR: No para septiembre, si pienso en algo será para enero. Necesito enamorarme del proyecto. Debe valer la pena para sacrificar otras cosas, como lo hice por Karadayi. En lo que respecta a mi unión con Pantene, trabajo en los comerciales con Tryan George, que es un director extranjero….Pero una serie de TV es algo diferente y ahora quiero descansar. Me gusta el teatro porque me formé y estoy entrenada para ello.
- P: Qué piensa sobre hacer teatro?
- BERGUZAR: Soy una mujer que gusta de los clásicos. Me gustaría hacer un clásico o un vaudeville. Primero debo confiar en mí, luego me debe gustar hacer cosas diferentes, me gustaría hacer una comedia. Tengo buena comunicación con el público y en el teatro esa comunicación es más próxima. Nuestra profesión nos da las herramientas para transmitir cosas a la gente y dar luz a sus vidas. El público a veces toma lo que decimos y criticamos como ejemplo, por lo que tenemos que tener cuidado con nuestras actitudes. A veces me resulta cansador el hecho de no poderme dar el lujo de equivocarme. Por otro lado me da satisfacción que la gente me observe y confíe en mí.
- P: Recientemente usted escribió en Instagram cosas que llamaron la atención. Usted posteó sobre un niño de Siria que vendía pañuelos y fuera golpeado en Izmir…
- BERGUZAR: Debajo de mi post alguien pudo escribir: “usted se fija en los niños de Siria, qué está haciendo por los niños de Turquía?” Cómo sabe que es lo que yo hago? Es correcto compartir todo lo que yo hago? Es una vergüenza. Una mano no debería saber lo que da la otra. Comparto cosas sobre animales porque ellos no tienen voz. Entonces escribieron: “qué hace usted por la gente?” No lo entiendo, siempre están buscando lo que no se hace bien. Está todo demasiado agresivo y polarizado. El mundo no conoce la bondad. Yo soy clara y muy cuidadosa. Esas cosas que se escriben rompen mi corazón. Yo trato de no hacerle daño a nadie. Fui hasta Izmir para encontrar a ese niño, pero ya no estaba. Yo trato de llegar, en la medida de mis posibilidades, al alma de cada ser viviente.
*Gracias Diana Rabinovich....... para los español
*** MÁS FOTOS ABAJO .... AL FINAL
Berguzar Korel, una de las actrices más famosas y respetadas de Turquía. Por un lado, muy popular. Bella, exitosa, con una perfecta armonía familiar y por el otro una “buena persona”. Está bien preocuparse por los demás, por eso “yo trato, en lo posible, de llegar al alma de cada ser vivo”. Recientemente ella abrió un Café en Cihangir, en el que se sirven junto con el café, las galletas hechas con su propia receta. Como la madre que ella es….Berguzar Korel, es la clase de persona que reúne la belleza natural con la simplicidad y la humildad. Tal es así que viene a mi mente una frase: “no seas tan humilde, que van a pensar que es cierto”. Al verla tan transparente y querible, de buen corazón, delicada, cuidadosa, uno puede imaginar cuánto mejor sería este mundo con más gente como ella….Nos encontramos con Berguzar Korel al término de la filmación de una publicidad donde ella es la cara de Pantene, esto es entre sus vacaciones en Cesme y su trabajo en Estambul. Comenzamos la charla de manera relajada y fácil. Hablamos de diferentes temas….Las deliciosas galletas y tortas….cómo se mantiene en forma a pesar de esas delicias….Recientemente ella ha abierto un café denominado “Not Just Coffee” en Cihangir. Por supuesto habla de su marido, Halit Ergenc…..y de su hijo Alí, de quien dijo:” Ahora sí hay una verdadera razón para vivir”.
- P: Cómo es su vida luego de la larga maratón que fue la época de Karadayi?
- BERGUZAR: Yo extrañaba irme a dormir temprano. Es lindo poder leer un libro, sentarme en el jardín sin tener que hacer nada. Volví a cocinar. Los domingos voy yo misma al mercado a comprar las frutas y verduras, con la misma ropa desde la mañana, es verdadero descanso.
- P: Se ha preguntado ahora “y después de esto, qué es lo que voy a hacer”?
- BERGUZAR: De vez en cuando, porque hubo una gran diferencia en la valoración del principio de la serie con la del final. Elegir un buen trabajo es un verdadero riesgo, no quiero vivir con ese miedo. Antes me ponía infeliz tomando decisiones rápidas. Cuando veo las fotos en Instagram con mis compañeros me digo, por un lado, “me parece que extraño esto”. Por otro lado me digo “cómo pude hacer todo esto”. Eventualmente, el cuerpo se acostumbra a ese ritmo, pero mi mente decía “Berguzar, no te queda otra alternativa que hacer todo lo mejor que puedas para estar bien durante este período”.
- P: Y cómo lo hizo?
- BERGUZAR: A veces me divertía con el grupo. Como tenía mi propio camerino en una casa rodante, me preparaba comida, ejercitaba por las mañanas o descansaba entre las tomas. Los días de frío eran motivo para hacer crepe party dentro del vehículo, nuestros desayunos se hicieron muy conocidos.
- P: Usted tuvo curiosidad por la cocina desde pequeña?
- BERGUZAR: Cuando era niña y tenía hambre me hacía pan con manteca, pero le agregaba condimentos y me hacía una ensalada. Ahora lo hago todo yo, pero me he dado cuenta que cuando cocino las medidas no son tan importantes, es improvisación! Si alguien dice algo agradable sobre cómo está hecho, me gusta; pero el sabor es algo más! Todos queremos lograr el sabor de nuestras madres y disfruto cuando alguien dice “me recuerda la cocina de mi mamá, el sabor de las galletas que hacía mi mamá …”
- P: Usted utiliza las recetas de su madre?
- BERGUZAR: Para cocinar uso las recetas de mi mamá. Para las galletas y dulces, uso las mías.
- P: Y usted come las galletas y dulces que cocina?
- BERGUZAR: Esto es interesante. Por supuesto, pruebo para controlar el sabor pero no los como. Si uno lo hace una vez, después lo hace siempre. Es una buena lección que aprendí de la dieta de Yelda (Kahvecioğlu). Las cosas que yo hago contienen todas ingredientes naturales.
- P: Le gustan a Alí las cosas dulces que usted hace?
- BERGUZAR: Yo no comía las cosas dulces que cocinaba mi mamá cuando era niña. Mi hijo se parece a mí en eso. Parecen cosas coloridas que atraviesan mi mano. Y me digo: “ igual que en casa de mi mamá”. “Esta es de color, ésta no tiene color”…Alí elogia todo lo que hago y me dice “ eres la madre que mejor cocina, del mundo “ . Le encanta cuando hago algo especial y desea que todos vayan a nuestro Café. Ayer, de vuelta de la playa, él gritaba “ nadie viene a nuestro Café”. Sin embargo, todos los días las mesas están puestas.
- P: Siempre soñó con abrir un café?
- BERGUZAR: Hubo un tiempo en el que no estaba trabajando y hacía galletas e iba a las filmaciones de Halit de la serie M. Y. Entonces me dije “si solamente mis galletas fueran conocidas”. Luego, estábamos tomando café en Roma, y volví a decir “quiero eso”. “Quisiera tener un pequeño café, que se llame Not Just Coffee y servir allí mis galletas.” Pero yo no entiendo mucho acerca de ese negocio, del comercio y temía complicarme. Todo el mundo me decía “no lo hagas es muy riesgoso.” Esta situación fue así hasta este año. Luego comencé a buscar un local grande en Cihangir. Cuando lo alquilé vi que se iba un pequeño café en una calle lateral que yo amo. Cuando recuperé el dinero del otro local, alquilé el más pequeño. Es la tercera generación en el rubro. La verdad es que nuestro café es de una calidad que sobresale y se sirve acompañado por galletas caseras.
- P: Las galletas, están hechas con sus recetas?
- BERGUZAR: Sí. Ahora porque estamos en verano, pero en invierno las hago yo misma. Observo todos los detalles y también la presentación, que entre todo por los ojos. El motivo del nombre Just Not Coffe es para dar una idea más amplia, no se trata sólo de cosas dulces, es importante una buena conversación, arte, trabajé con la pintora Gamza Yalcin, quien diseñó el logo que se ve en los envases del delivery. Esto se debe a que como generalmente los cafés tienen una ambientación masculina, le quise dar mi propio toque. Estoy muy feliz allí, se ha logrado que pareciera que estoy sirviendo yo personalmente.
- P: Halit, está feliz con esta situación?
- BERGUZAR: Por supuesto, además de ser el primero que prueba mis platos, Halit prepara en casa riquísimos helados, con frutas frescas, vainilla y leche de granja.
- P: Ustedes cocinan juntos?
- BERGUZAR: Halit cocina risottos muy ricos. Yo, por mi parte aún sigo el método de mi mamá, voy probando y diciendo “a esto le falta algo”. Halit es calmo y lúcido, como lo es en la vida. Prepara deliciosas carnes marinadas y muy buenos aderezos para las ensaladas.
- P: Estoy leyendo un libro de Isabel Allende, en el que ella afirma que “las comidas preparadas por los hombres son más atractivas que aquéllas hechas por las mujeres.” Probablemente ella piensa que las mujeres le dan ese toque doméstico, tradicional, con atmósfera de hogar, a sus comidas.
- BERGUZAR: Eso suena muy tierno para mí. Soy una mujer que trabaja, muy tradicional. Desde niña creo que la comida más atractiva es aquélla preparada por las mujeres. Justamente ayer estaba diciendo “Qué adorables que huelen mis manos, a cebolla y ajo”. El pulgar de mi mamá siempre estaba con cortaduras por los cuchillos de la cocina, ahora soy yo la que se ve así como una madre. Yo amo la vida lejos de las formalidades, mis platos pueden no lucir como obras de arte, pero tienen muy buen sabor.
- P: Yo diría que usted es una persona que luce perfecta siempre. Sin embargo no tiene problemas de compartir fotos con la leyenda “Serie de fotos inaceptables”, refiriéndose a las que tomó Alí mientras estaban esperando el transporte escolar.
- BERGUZAR: Es así porque un día leí un comentario que me sorprendió: “Claro, como usted es famosa entonces puede poner a su hijo a trabajar, estamos avergonzados de ver esas fotos”. Todas las mañanas disfruto poniéndome bastante maquillaje y pasar todo el día así. Nunca me verá en la alfombra roja con ropa de calle ni descuidada en ningún evento. Pero en casa bajo a la cocina por mis frutas y verduras en pijamas y nadie me puede quitar ese placer.
- P: Tiene hábitos de su madre?
- BERGUZAR: Si. Mi mamá no trabajaba. Todas las mañanas se levantaba y preparaba el desayuno, me peinaba y me mandaba al colegio con mi uniforme. Siempre estaba en casa cuando yo regresaba y había comida casera. Antes de casarme tenía comida que ella me preparaba y aún ahora envía los tupperware con comida a mi casa.
- P: Alguna vez pensó no trabajar para criar a su hijo?
- BERGUZAR: No. Mi madre no trabajaba porque mi padre no se lo permitía. En mi matrimonio nunca tuve esa preocupación. Con Halit formamos una pareja en la que cada uno apoya lo que hace el otro. Estoy muy feliz con mi matrimonio, Halit me hace sentir libre. Lo que sí lamento fue haber vuelto a trabajar cuando Alí era muy pequeño. Pero ambos pasamos mucho tiempo con nuestro hijo a pesar de trabajar los dos. Mis horarios laborales no son fijos, pero Alí sabe que con seguridad que todos los viernes y sábados los pasamos juntos. No me pierdo nada de él y me digo a mí misma qué otra cosa me hace más feliz en esos momentos. A veces me preocupo y me siento culpable a pesar de tratar de pasar el mayor tiempo con él. La culpa de la madre que trabaja no tiene fin.
- P: Alguna tienen con Halit la oportunidad de estar los dos solos?
- BERGUZAR: No totalmente. En los seis años que llevamos de casados nunca nos hemos ido de vacaciones sin Alí. No sentimos que él sea una molestia y además él disfruta de todo lo que hacemos juntos. Cuando visitamos Karaburun, un lugar donde pasé mi infancia, me preguntaba: mamá jugabas acá? Este árbol ya estaba aquí? Todo esto le va quedando atesorado en la memoria. - P: No se han tomado vacaciones románticas?
- BERGUZAR: Bueno. Cenas románticas a la luz de las velas, sí. Para nosotros nuestra casa es nuestro lugar favorito y también donde estén nuestros amigos. Yo acepté la propuesta matrimonial más romántica….los dos solos….en el medio de una isla….Nos pusimos los anillos ….nos abrazamos….luego tomamos nuestros teléfonos y llamamos a nuestros amigos.
- P: Usted ha dicho en una entrevista que se ve mucho más bella ahora que hace seis o siete años atrás. Esto puede ser el resultado de su vida feliz…
- BERGUZAR: Cuando me veo en las fotos de la época de las Mil y una noches, es como si tuviera puesto maquillaje para niños. Mi experiencia de vida, mi felicidad, la maternidad, la gratitud por todo lo que tengo. Ahora mi familia es la razón de mi existencia y una vez que se pasan los treinta años, se afianza la personalidad. Me siento renovada. Pero el ser tan estricta y fría me hace sentir insegura y temerosa. La frialdad actuaba como mi enemigo interior. Ahora puedo expresarme mejor, sentirme bien conmigo misma y verme más bonita. En el pasado no podía hacerlo, me prohibía, no quería discutir ni tratar. Comencé a trabajar muy joven y es verdad, no sabía qué decir. Creo que una mirada, una sonrisa, expresan lo que uno siente.
- P: Primero la vimos en Las mil y una noches con su hermoso cabello tirante y luego se convirtió en el rostro de Pantene.
- BERGUZAR: Hice mi primer comercial de Pantene cuando aún estaba actuando en las Mil y una noches. Decidimos que mi cabello se vea tirante como en la serie, porque personificaba a una madre con su hijito enfermo. Por suerte, me he liberado de ese peinado. Como tengo una cabellera abundante, elegimos un corte que no lleve demasiado tiempo de peinado. Duró mucho tiempo el peinado de Sherazade.
- P: De dónde viene ese cabello tan espeso?
- BERGUZAR: De mis genes, tanto de mi padre como de mi madre. Soy afortunada por ello. Además uso Pantene desde la escuela secundaria. No necesito hacer tratamientos ni ir a la peluquería.
- P: Qué productos utiliza para mantener su cabello?
- BERGUZAR: Uso la serie de productos a base de Argan Elixir. Especialmente en el verano porque el sol y el agua secan el pelo. Me pongo el aceite un día, al día siguiente lo lavo. Lo uso cuando voy a la playa y me queda sedoso. También lo utilizo cuando grabo porque me ponen mucho spray, gel, me hacen brushing y entonces debo ponerme cremas.
- P: Usted dijo que después de Karadayi no volverá a hacer TV. Sigue pensando lo mismo?
- BERGUZAR: No para septiembre, si pienso en algo será para enero. Necesito enamorarme del proyecto. Debe valer la pena para sacrificar otras cosas, como lo hice por Karadayi. En lo que respecta a mi unión con Pantene, trabajo en los comerciales con Tryan George, que es un director extranjero….Pero una serie de TV es algo diferente y ahora quiero descansar. Me gusta el teatro porque me formé y estoy entrenada para ello.
- P: Qué piensa sobre hacer teatro?
- BERGUZAR: Soy una mujer que gusta de los clásicos. Me gustaría hacer un clásico o un vaudeville. Primero debo confiar en mí, luego me debe gustar hacer cosas diferentes, me gustaría hacer una comedia. Tengo buena comunicación con el público y en el teatro esa comunicación es más próxima. Nuestra profesión nos da las herramientas para transmitir cosas a la gente y dar luz a sus vidas. El público a veces toma lo que decimos y criticamos como ejemplo, por lo que tenemos que tener cuidado con nuestras actitudes. A veces me resulta cansador el hecho de no poderme dar el lujo de equivocarme. Por otro lado me da satisfacción que la gente me observe y confíe en mí.
- P: Recientemente usted escribió en Instagram cosas que llamaron la atención. Usted posteó sobre un niño de Siria que vendía pañuelos y fuera golpeado en Izmir…
- BERGUZAR: Debajo de mi post alguien pudo escribir: “usted se fija en los niños de Siria, qué está haciendo por los niños de Turquía?” Cómo sabe que es lo que yo hago? Es correcto compartir todo lo que yo hago? Es una vergüenza. Una mano no debería saber lo que da la otra. Comparto cosas sobre animales porque ellos no tienen voz. Entonces escribieron: “qué hace usted por la gente?” No lo entiendo, siempre están buscando lo que no se hace bien. Está todo demasiado agresivo y polarizado. El mundo no conoce la bondad. Yo soy clara y muy cuidadosa. Esas cosas que se escriben rompen mi corazón. Yo trato de no hacerle daño a nadie. Fui hasta Izmir para encontrar a ese niño, pero ya no estaba. Yo trato de llegar, en la medida de mis posibilidades, al alma de cada ser viviente.
*Gracias Diana Rabinovich....... para los español
*** MÁS FOTOS ABAJO .... AL FINAL
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
"Προσπαθώ όσο περνάει από το χέρι μου να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή"
Μπεργκιουζάρ Κορέλ....Από τις πιο διάσημες και αξιέπαινες ηθοποιούς της Τουρκίας. Από τη μία είναι πολύ αγαπητή. Όμορφη, επιτυχημένη, τελεια οικογενειακή σχέση και από την άλλη "ένας καλός άνθρωπος". Κι αυτή λέει ότι είναι καλό να νοιάζεσαι "Προσπαθώ να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή όσο περνάει από το χέρι μου". Και τώρα άνοιξε ένα Καφέ, στο Cihangir. Εκεί προσφέρει κουλουράκια που τα φτιάχνει με δική της συνταγή μαζί με τον καφέ. Όπως ακριβώς μία μητέρα....
Η Μπεργκιουζάρ Κορέλ είναι από τους σπάνιους ανθρώπους στους οποίους η πραγματική ομορφιά συνυπάρχει με την απλότητα και την ταπεινότητα. Μου έρχεται στο μυαλό μία φράση "Μην είσαι τόσο ταπεινόφρων, νομίζουν ότι είναι αλήθεια", τόσο πολύ. Όσο τη βλέπεις γνήσια και αξιαγάπητη, καλόκαρδη, ευγενική, προσεκτική τόσο λες τι ωραία θα ήταν η ζωή αν υπήρχαν τέτοιοι άνθρωποι στον κόσμο.....
Συναντιόμαστε με τη Μπεργκιουζάρ Κορέλ μετά απο γύρισμα, όπου είναι το πρόσωπο της μάρκας Pantene, και ευρισκόμενη ανάμεσα σε διακοπές στο Τσεσμέ και σε δουλειά στην Κωνσταντινούπολη. Πιάσαμε πολύ εύκολα και άνετα την κουβέντα....
Και φυσικά πολλά και διάφορα θέματα...Τα υπέροχα κέικ και κουλουράκια...Παρ'όλες τις λιχουδιές κρατιέται σε φόρμα....Άνοιξε πρόσφατα ένα καφέ με την ονομασία "Not Just Coffe" στην περιοχή Cihangir.....Φυσικά μας μιλά και για τον σύζυγό της Χαλίτ Έργκεντς....Και οπωσδήποτε για το γιο της Αλί για τον οποίο είπε: "Τώρα πια υπάρχει ένας πραγματικός λόγος για να ζω"....
-Τι γίνεται στη ζωή σας μετά από την έξοδο από ένα τόσο μακρύ Μαραθωνιο όπως ηταν το “Karadayı”;
Β: Μου έλειψε ο ύπνος, κοιμάμαι πολύ νωρίς. Τώρα πια μπορώ να διαβάσω ένα βιβλίο, αυτό είναι πολύ όμορφο. Κάθομαι στον κήπο και κοιτάζω χωρίς να κάνω τίποτα. Άρχισα πάλι να μαγειρεύω. Πηγαίνω την Κυριακή και αγοράζω η ίδια τα φρούτα και τα λαχανικά. Μερικές φορές μένω μέχρι το βράδυ με τα πρωινά ρούχα, δεν αλλάζω καθόλου. Δηλαδή ξεκουράζομαι κυριολεκτικά... εντελώς.
-Άρχισαν οι σκέψεις "Και μετά τι θα κάνω;"
Β: Πότε πότε, επειδή υπάρχει μία σοβαρή διαφορά στο σύστημα τηλεθέασης από τη στιγμή που ξεκίνησα να παίζω στο “Karadayı” και τη στιγμή που τελείωσα. Το να επιλέξεις να παίξεις σε ένα καλό έργο έχει γίνει ένα πραγματικό ρίσκο και αυτή τη στιγμή δε θέλω να ζήσω αυτόν τον πανικό. Παλαιότερα υπήρχαν στιγμές που ήμουν δυστυχισμένη όταν έπαιρνα γρήγορες αποφάσεις. Στο Instagram βλέπω φωτογραφίες των συναδέλφων της ομάδας και λέω "Υποθέτω ότι μου έλειψε". Από την άλλη λέω "Πώς το έκανα όλο αυτο;" Τελικα το σώμα συνηθίζει σ αυτό το ρυθμό. Στο μυαλό μου πάντα υπάρχει αυτή η σκέψη: "Μπεργκιουζάρ, δεν έχεις άλλη εναλλακτική, βελτίωσε την κατάσταση στην οποία βρίσκεσαι αυτόν τον καιρό".
-Και πώς το έκανες αυτό;
Β: Μερικές φορές με την ομάδα χαλαρά, διασκεδάζαμε. Είχα το τροχόσπιτό μου, έφτιαχνα κάποια πράγματα να φάω, αν θα δούλευα μέχρι το πρωί και άλλοτε έφευγα αν είχα χρόνο ενδιάμεσα. Τα ρεπό που έρχονταν επιπλέον έδιναν μεγάλο κίνητρο για να αντέξω τον κρύο καιρό του χειμώνα. Κάναμε πάρτυ κρέπας στο τροχόσπιτο, τα πρωινά μας (στο τραπέζι) ειχαν καθιερωθεί. Έγιναν γνωστά σε όλους.
-Ήσουν περίεργη από μικρή για τη μαγειρική;
Β: Όταν ήμουν μικρή και πεινούσα έβαζα βούτυρο στο ψωμί, αλλά έβαζα και μια σταλιά μπαχαρικό, και το συνόδευα με μία σαλάτα. Και τώρα όλα θα τα κάνω μόνη μου και όσο μαγειρεύω αισθάνομαι, ότι αυτό δεν πάει με τις μετρήσεις, είναι αυτοσχεδιασμός. Όταν μου λένε κάτι ωραίο σχετικά με την υποκριτική, ναι, ευχαριστιέμαι. Αλλά η γεύση !!! Βασικά όλοι έχουμε συνηθίσει τη γεύση από τη μαμά μας και ευχαριστιέμαι οταν ακούω να λενε "Όπως το φτιάχνει η μαμά μου, σαν τα κουλουράκια της μαμάς μου".
-Και τα δικά σου είναι συνταγές της μαμάς σου;
Β: Των φαγητών είναι συνταγές της μαμάς μου. Τα κουλουράκια και τα γλυκά είναι δικές μου συνταγές.
-Και τρως απο τα κουλουράκια και τα γλυκά που φτιάχνεις εσύ η ίδια;
Β: Αυτό είναι κάτι ενδιαφέρον, φυσικά ελέγχω τη γεύση όταν φτιάχνω κάτι, αλλά δεν τρώω. Γιατί άμα το κάνεις μία φορά, το συνεχίζεις. Πήρα ένα πολύ ωραίο δίδαγμα για τη σωστή διατροφή από τη συγχωρεμένη τη Yelda (Kahvecioğlu). Αλλά τα πράγματα που φτιάχνω είναι από υλικά εντελώς φυσικά, ανόθευτα.
-Του Αλί του αρέσουν τα γλυκά που φτιάχνεις;
Β: Εγώ δεν έτρωγα τα γλυκά που έφτιαχνε η μαμά μου στο σπίτι, και το παιδί μου έμοιασε σ'αυτό. Μοιάζουν σαν πολύχρωμα πράγματα που περνούν από το χέρι μου. Λέω "Ίδιο με της μαμάς μου", "Αυτό πολύχρωμο, αυτό άχρωμο". Αλλά ο Αλι παινεύει αυτά που φτιάχνω. Λέει "Είσαι η καλύτερη μαμά μαγείρισσα του κόσμου". Του αρέσει πολύ όταν φτιάξω κάτι ξεχωριστό, θέλει όλοι να έρχονται σε μας. Προχθές μόλις βγήκαμε από την πλαζ, φώναξε "Σ'εμάς κανείς δεν έρχεται". Αν και κάθε μέρα στρώνουμε τραπέζια.
-Το να ανοίξεις καφετέρια ήταν πάντα το όνειρό σου;
Β: Ήταν μία περίοδος που δε δούλευα, όταν άρχισα να φτιάχνω κουλουράκια, και πήγαινα στα γυρίσματα της σειράς του Χαλίτ (ΜΥ). Στη συνέχεια είχα πει: "Μακάρι να ήταν γνωστά τα κουλουράκια μου. Μετά πίναμε καφέ στο Roma, και εκεί είπα παλι "Μακάρι", "Να είχα μία μικρή καφετέρια. Να το ονόμαζα Not Just Coffee, και να είχα και κουλουράκια". Αλλά δεν καταλαβαίνω, δεν ξερω από εμπόριο, τα κάνω θάλασσα. Μου είπαν όλοι: "Μην το κάνεις, είναι πολύ ριψοκίνδυνο". Μέχρι αυτή τη χρονιά έτσι ήταν η κατάσταση. Μετά άρχισα να κοιτάζω για χώρο, στην αρχή έπιασα ένα μαγαζί. Στο Cihangir, αρκετά μεγάλο. Τη μέρα που το έπιασα, έμαθα ότι ξενοικιαζόταν ένα μικρό καφέ σε ένα δρομάκι που ήθελα πολύ. Και πήγα, πήρα πίσω τα χρήματα που είχα δώσει και νοίκιασα εκείνο το μικρότερο μαγαζί. Το καφέ είναι τρίτης γενιάς. Πραγματικά ο καφές μας είναι πολύ ξεχωριστός, αλλά ξεχωρίζει λίγο παραπάνω ακόμα. Συνοδεύεται από χειροποίητα κουλουράκια.
-Οι συνταγές είναι δικές σου;
Β: Δικές μου. Αυτή τη στιγμή δεν μπαίνω πολύ στην κουζίνα λόγω καλοκαιριού, αλλά το χειμώνα θα φτιάχνω κι εγώ. Προσέχω τά πάντα. Θέλω να είναι ελκυστικά στο μάτι. Ο λόγος του ονόματος του καφέ μας "Not just Coffe" δεν είναι μόνο ότι υπάρχουν και γλυκά. Για παράδειγμα, υπάρχει όμορφη συζήτηση, υπάρχει τέχνη, δούλεψα με την Gamze Yalçın, τη ζωγράφο, υπάρχουν τα σχέδιά της πάνω στα πακέτα της διανομής. Γενικά επειδή οι καφετέριες έχουν μία πιο "αρρενωπή" διακόσμηση, εγώ ήθελα να βάλω τη δική μου πινελιά εδώ. Είμαι πολύ ευτυχισμένη εκεί. Φαίνεται μου αρέσει το σερβίρισμα.
-Ο Χαλίτ bey είναι χαρούμενος μ αυτή την κατάσταση;
Β: Φυσικά και του αρέσει. Άλλωστε σε κείνον δίνω πρώτα να δοκιμάσει τα φαγητά που φτιάχνω. Ο Χαλίτ φτάχνει πολύ ωραίο παγωτό. Στο σπίτι φτιάχνει παγωτά με φρέσκα φρούτα, με ξύλα βανίλιας, με χωριάτικο γάλα.
-Φτιάχνετε μαζί το φαγητό;
Β: Για παράδειγμα, ο Χαλίτ φτιάχνει πολύ ωραίο ριζότο. Εγώ ακόμα έχω τη μέθοδο της μαμάς. Μαγειρεύω και δοκιμάζω λέγοντας "Κάτι λείπει ακόμα". Ο Χαλίτ είναι ήρεμος, κατασταλαγμένος. Ετσι είναι στη ζωή του. Φτιάχνει πολύ ωραίο κρέας, σε πολύ ωραία μαρινάτα. Φτιάχνει πολύ ωραία dressing για σαλάτα.
-Διαβάζω ένα βιβλίο της Isabel Allende, που λέει "Το φαγητό που φτιάχνουν οι άνδρες είναι πολύ ελκυστικό, δεν ισχύει το ίδιο για τις γυναίκες". Πιθανόν σκέφτεται ότι οι γυναίκες δίνουν έναν πιο εγχώριο/παραδοσιακό/σπιτικό αέρα. (στο φαγητό)
Β: Εμένα μου ακούγεται πολύ γλυκό. Κυρίως για τις εργαζόμενες γυναίκες. Εγώ είμαι παραδοσιακή, από την παιδική μου ηλικία ακόμα. Προσωπικά πιστεύω ότι το φαγητό που φτιάχνουν οι γυναίκες είναι ακόμα πιο ελκυστικό. Προχθές είπα "Τι ωραία που μυρίζουν τα χέρια μου, κρεμμύδι, σκόρδο". Ο αντίχειρας της μαμάς μου ήταν πάντα χαραγμένος (από το μαχαίρι), αυτή η μαμά είμαι κι εγώ. Για παράδειγμα, μου αρέσει να έχω χαρακιές από το μαχαίρι στον αντίχειρά μου. Αγαπώ πολύ τη ζωή με τέτοια ντεφορμέ πράγματα (μακρυα απο τους τυπους) Τα φαγητά μου μπορεί να μην έχουν πάντα εμφάνιση σα ζωγραφική, αλλά έχουν ωραία γεύση.
-Θα έλεγα ότι φαίνεσαι άψογη συνέχεια, αλλά μάλλον δεν έχεις πρόβλημα να κοινοποιείς φωτογραφίες γράφοντας "Σειρά απαράδεκτων φωτογραφιών" για τις φωτογραφιες που ειναι τραβηγμένες απο τον Αλί, καθώς περιμένετε το σχολικό....
Β: Ναι, μία μέρα είδα ένα σχόλιο και ξαφνιαστηκα: "Βέβαια, εσύ είσαι διάσημη, γι'αυτό μπορείς να βάλεις στη δουλειά το παιδί σου, εμείς ντρεπόμαστε να σε βλεπουμε να βγαίνεις έτσι φωτογραφία." Πραγματικά μου αρέσει ο πρωινός μου εαυτός. Τον αγαπώ. Ήδη βάζω τόσο πολύ μακιγιάζ κάθε μέρα, είναι ανοησία να τριγυρνάς συνέχεια μακιγιαρισμένη. Δε θα με δείτε με καθημερινά ρούχα στο κόκκινο χαλί, ποτέ δεν πάω σε προσκλήσεις ατημέλητη. Αλλά στο σπίτι μου κατεβαίνω στην κουζινα και παίρνω φρούτα και λαχανικά με τις πυζάμες, κανείς δε μπορεί να παρέμβει.
-Έχεις πάρει συνήθειες από τη μητέρα σου;
Β: Ναι, φυσικά. Η μαμά μου δε δούλευε. Κάθε πρωί θα σηκωνόταν, θα μου ετοίμαζε πρωινό, θα με χτένιζε, θα με έστελνε με την σχολική ποδιά μου στο σχολείο. Ήταν πάντα εκεί όταν γύριζα σπίτι. Πάντα υπήρχε σπιτικό φαγητό, και όσο ήμουν ελεύθερη (πριν παντρευτώ) υπήρχε φαγητό και σε τάπερ (για το σπιτι μου)
-Έχεις σκεφτεί ποτέ, "Δε θα δουλέψω για να μεγαλώσω το παιδί μου";
Β: Όχι, επειδή η μαμά μου δε δούλεψε λόγω του μπαμπά μου. Δεν της το επέτρεψε. Εγώ δεν είχα ποτέ μία τέτοια ανησυχία στον γάμο μου. Με τον Χαλιτ είμαστε ένα ζευγάρι που πάντα στηρίζει ο ένας τον άλλον. Εγώ αν νοιώθω ευτυχισμένη σε αυτο το γαμο, εκεί είμαι. Νοιώθω ελεύθερη με τον Χαλίτ. Αλλά μετανιώνω που άρχισα να δουλεύω ενώ ο Αλί ήταν τόσο μικρός. Όμως σύμφωνα με φυσιολογικά εργαζόμενους γονείς, και ο Χαλίτ και εγώ περνάμε πολύ χρόνο με το παιδί. Βέβαια οι ώρες μου δεν είναι σταθερές, αλλά ο Αλί ξέρει ότι Παρασκευή και Σάββατο έχω κενό, είμαστε οπωσδήποτε μαζί. Δε χάνω τίποτα δικό του. Αλλά λέω στον εαυτό μου, ότι εκείνη την περίοδο θα μπορούσα να την είχα χαρεί περισσότερο. Νευριάζω. Επειδή προσπαθώ να είμαι επαρκής και συνέχεια νιώθω ενοχές. Άλλωστε οι ενοχές της μητρότητας δεν τελειώνουν ποτέ.
"Προσπαθώ όσο περνάει από το χέρι μου να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή"
Μπεργκιουζάρ Κορέλ....Από τις πιο διάσημες και αξιέπαινες ηθοποιούς της Τουρκίας. Από τη μία είναι πολύ αγαπητή. Όμορφη, επιτυχημένη, τελεια οικογενειακή σχέση και από την άλλη "ένας καλός άνθρωπος". Κι αυτή λέει ότι είναι καλό να νοιάζεσαι "Προσπαθώ να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή όσο περνάει από το χέρι μου". Και τώρα άνοιξε ένα Καφέ, στο Cihangir. Εκεί προσφέρει κουλουράκια που τα φτιάχνει με δική της συνταγή μαζί με τον καφέ. Όπως ακριβώς μία μητέρα....
Η Μπεργκιουζάρ Κορέλ είναι από τους σπάνιους ανθρώπους στους οποίους η πραγματική ομορφιά συνυπάρχει με την απλότητα και την ταπεινότητα. Μου έρχεται στο μυαλό μία φράση "Μην είσαι τόσο ταπεινόφρων, νομίζουν ότι είναι αλήθεια", τόσο πολύ. Όσο τη βλέπεις γνήσια και αξιαγάπητη, καλόκαρδη, ευγενική, προσεκτική τόσο λες τι ωραία θα ήταν η ζωή αν υπήρχαν τέτοιοι άνθρωποι στον κόσμο.....
Συναντιόμαστε με τη Μπεργκιουζάρ Κορέλ μετά απο γύρισμα, όπου είναι το πρόσωπο της μάρκας Pantene, και ευρισκόμενη ανάμεσα σε διακοπές στο Τσεσμέ και σε δουλειά στην Κωνσταντινούπολη. Πιάσαμε πολύ εύκολα και άνετα την κουβέντα....
Και φυσικά πολλά και διάφορα θέματα...Τα υπέροχα κέικ και κουλουράκια...Παρ'όλες τις λιχουδιές κρατιέται σε φόρμα....Άνοιξε πρόσφατα ένα καφέ με την ονομασία "Not Just Coffe" στην περιοχή Cihangir.....Φυσικά μας μιλά και για τον σύζυγό της Χαλίτ Έργκεντς....Και οπωσδήποτε για το γιο της Αλί για τον οποίο είπε: "Τώρα πια υπάρχει ένας πραγματικός λόγος για να ζω"....
-Τι γίνεται στη ζωή σας μετά από την έξοδο από ένα τόσο μακρύ Μαραθωνιο όπως ηταν το “Karadayı”;
Β: Μου έλειψε ο ύπνος, κοιμάμαι πολύ νωρίς. Τώρα πια μπορώ να διαβάσω ένα βιβλίο, αυτό είναι πολύ όμορφο. Κάθομαι στον κήπο και κοιτάζω χωρίς να κάνω τίποτα. Άρχισα πάλι να μαγειρεύω. Πηγαίνω την Κυριακή και αγοράζω η ίδια τα φρούτα και τα λαχανικά. Μερικές φορές μένω μέχρι το βράδυ με τα πρωινά ρούχα, δεν αλλάζω καθόλου. Δηλαδή ξεκουράζομαι κυριολεκτικά... εντελώς.
-Άρχισαν οι σκέψεις "Και μετά τι θα κάνω;"
Β: Πότε πότε, επειδή υπάρχει μία σοβαρή διαφορά στο σύστημα τηλεθέασης από τη στιγμή που ξεκίνησα να παίζω στο “Karadayı” και τη στιγμή που τελείωσα. Το να επιλέξεις να παίξεις σε ένα καλό έργο έχει γίνει ένα πραγματικό ρίσκο και αυτή τη στιγμή δε θέλω να ζήσω αυτόν τον πανικό. Παλαιότερα υπήρχαν στιγμές που ήμουν δυστυχισμένη όταν έπαιρνα γρήγορες αποφάσεις. Στο Instagram βλέπω φωτογραφίες των συναδέλφων της ομάδας και λέω "Υποθέτω ότι μου έλειψε". Από την άλλη λέω "Πώς το έκανα όλο αυτο;" Τελικα το σώμα συνηθίζει σ αυτό το ρυθμό. Στο μυαλό μου πάντα υπάρχει αυτή η σκέψη: "Μπεργκιουζάρ, δεν έχεις άλλη εναλλακτική, βελτίωσε την κατάσταση στην οποία βρίσκεσαι αυτόν τον καιρό".
-Και πώς το έκανες αυτό;
Β: Μερικές φορές με την ομάδα χαλαρά, διασκεδάζαμε. Είχα το τροχόσπιτό μου, έφτιαχνα κάποια πράγματα να φάω, αν θα δούλευα μέχρι το πρωί και άλλοτε έφευγα αν είχα χρόνο ενδιάμεσα. Τα ρεπό που έρχονταν επιπλέον έδιναν μεγάλο κίνητρο για να αντέξω τον κρύο καιρό του χειμώνα. Κάναμε πάρτυ κρέπας στο τροχόσπιτο, τα πρωινά μας (στο τραπέζι) ειχαν καθιερωθεί. Έγιναν γνωστά σε όλους.
-Ήσουν περίεργη από μικρή για τη μαγειρική;
Β: Όταν ήμουν μικρή και πεινούσα έβαζα βούτυρο στο ψωμί, αλλά έβαζα και μια σταλιά μπαχαρικό, και το συνόδευα με μία σαλάτα. Και τώρα όλα θα τα κάνω μόνη μου και όσο μαγειρεύω αισθάνομαι, ότι αυτό δεν πάει με τις μετρήσεις, είναι αυτοσχεδιασμός. Όταν μου λένε κάτι ωραίο σχετικά με την υποκριτική, ναι, ευχαριστιέμαι. Αλλά η γεύση !!! Βασικά όλοι έχουμε συνηθίσει τη γεύση από τη μαμά μας και ευχαριστιέμαι οταν ακούω να λενε "Όπως το φτιάχνει η μαμά μου, σαν τα κουλουράκια της μαμάς μου".
-Και τα δικά σου είναι συνταγές της μαμάς σου;
Β: Των φαγητών είναι συνταγές της μαμάς μου. Τα κουλουράκια και τα γλυκά είναι δικές μου συνταγές.
-Και τρως απο τα κουλουράκια και τα γλυκά που φτιάχνεις εσύ η ίδια;
Β: Αυτό είναι κάτι ενδιαφέρον, φυσικά ελέγχω τη γεύση όταν φτιάχνω κάτι, αλλά δεν τρώω. Γιατί άμα το κάνεις μία φορά, το συνεχίζεις. Πήρα ένα πολύ ωραίο δίδαγμα για τη σωστή διατροφή από τη συγχωρεμένη τη Yelda (Kahvecioğlu). Αλλά τα πράγματα που φτιάχνω είναι από υλικά εντελώς φυσικά, ανόθευτα.
-Του Αλί του αρέσουν τα γλυκά που φτιάχνεις;
Β: Εγώ δεν έτρωγα τα γλυκά που έφτιαχνε η μαμά μου στο σπίτι, και το παιδί μου έμοιασε σ'αυτό. Μοιάζουν σαν πολύχρωμα πράγματα που περνούν από το χέρι μου. Λέω "Ίδιο με της μαμάς μου", "Αυτό πολύχρωμο, αυτό άχρωμο". Αλλά ο Αλι παινεύει αυτά που φτιάχνω. Λέει "Είσαι η καλύτερη μαμά μαγείρισσα του κόσμου". Του αρέσει πολύ όταν φτιάξω κάτι ξεχωριστό, θέλει όλοι να έρχονται σε μας. Προχθές μόλις βγήκαμε από την πλαζ, φώναξε "Σ'εμάς κανείς δεν έρχεται". Αν και κάθε μέρα στρώνουμε τραπέζια.
-Το να ανοίξεις καφετέρια ήταν πάντα το όνειρό σου;
Β: Ήταν μία περίοδος που δε δούλευα, όταν άρχισα να φτιάχνω κουλουράκια, και πήγαινα στα γυρίσματα της σειράς του Χαλίτ (ΜΥ). Στη συνέχεια είχα πει: "Μακάρι να ήταν γνωστά τα κουλουράκια μου. Μετά πίναμε καφέ στο Roma, και εκεί είπα παλι "Μακάρι", "Να είχα μία μικρή καφετέρια. Να το ονόμαζα Not Just Coffee, και να είχα και κουλουράκια". Αλλά δεν καταλαβαίνω, δεν ξερω από εμπόριο, τα κάνω θάλασσα. Μου είπαν όλοι: "Μην το κάνεις, είναι πολύ ριψοκίνδυνο". Μέχρι αυτή τη χρονιά έτσι ήταν η κατάσταση. Μετά άρχισα να κοιτάζω για χώρο, στην αρχή έπιασα ένα μαγαζί. Στο Cihangir, αρκετά μεγάλο. Τη μέρα που το έπιασα, έμαθα ότι ξενοικιαζόταν ένα μικρό καφέ σε ένα δρομάκι που ήθελα πολύ. Και πήγα, πήρα πίσω τα χρήματα που είχα δώσει και νοίκιασα εκείνο το μικρότερο μαγαζί. Το καφέ είναι τρίτης γενιάς. Πραγματικά ο καφές μας είναι πολύ ξεχωριστός, αλλά ξεχωρίζει λίγο παραπάνω ακόμα. Συνοδεύεται από χειροποίητα κουλουράκια.
-Οι συνταγές είναι δικές σου;
Β: Δικές μου. Αυτή τη στιγμή δεν μπαίνω πολύ στην κουζίνα λόγω καλοκαιριού, αλλά το χειμώνα θα φτιάχνω κι εγώ. Προσέχω τά πάντα. Θέλω να είναι ελκυστικά στο μάτι. Ο λόγος του ονόματος του καφέ μας "Not just Coffe" δεν είναι μόνο ότι υπάρχουν και γλυκά. Για παράδειγμα, υπάρχει όμορφη συζήτηση, υπάρχει τέχνη, δούλεψα με την Gamze Yalçın, τη ζωγράφο, υπάρχουν τα σχέδιά της πάνω στα πακέτα της διανομής. Γενικά επειδή οι καφετέριες έχουν μία πιο "αρρενωπή" διακόσμηση, εγώ ήθελα να βάλω τη δική μου πινελιά εδώ. Είμαι πολύ ευτυχισμένη εκεί. Φαίνεται μου αρέσει το σερβίρισμα.
-Ο Χαλίτ bey είναι χαρούμενος μ αυτή την κατάσταση;
Β: Φυσικά και του αρέσει. Άλλωστε σε κείνον δίνω πρώτα να δοκιμάσει τα φαγητά που φτιάχνω. Ο Χαλίτ φτάχνει πολύ ωραίο παγωτό. Στο σπίτι φτιάχνει παγωτά με φρέσκα φρούτα, με ξύλα βανίλιας, με χωριάτικο γάλα.
-Φτιάχνετε μαζί το φαγητό;
Β: Για παράδειγμα, ο Χαλίτ φτιάχνει πολύ ωραίο ριζότο. Εγώ ακόμα έχω τη μέθοδο της μαμάς. Μαγειρεύω και δοκιμάζω λέγοντας "Κάτι λείπει ακόμα". Ο Χαλίτ είναι ήρεμος, κατασταλαγμένος. Ετσι είναι στη ζωή του. Φτιάχνει πολύ ωραίο κρέας, σε πολύ ωραία μαρινάτα. Φτιάχνει πολύ ωραία dressing για σαλάτα.
-Διαβάζω ένα βιβλίο της Isabel Allende, που λέει "Το φαγητό που φτιάχνουν οι άνδρες είναι πολύ ελκυστικό, δεν ισχύει το ίδιο για τις γυναίκες". Πιθανόν σκέφτεται ότι οι γυναίκες δίνουν έναν πιο εγχώριο/παραδοσιακό/σπιτικό αέρα. (στο φαγητό)
Β: Εμένα μου ακούγεται πολύ γλυκό. Κυρίως για τις εργαζόμενες γυναίκες. Εγώ είμαι παραδοσιακή, από την παιδική μου ηλικία ακόμα. Προσωπικά πιστεύω ότι το φαγητό που φτιάχνουν οι γυναίκες είναι ακόμα πιο ελκυστικό. Προχθές είπα "Τι ωραία που μυρίζουν τα χέρια μου, κρεμμύδι, σκόρδο". Ο αντίχειρας της μαμάς μου ήταν πάντα χαραγμένος (από το μαχαίρι), αυτή η μαμά είμαι κι εγώ. Για παράδειγμα, μου αρέσει να έχω χαρακιές από το μαχαίρι στον αντίχειρά μου. Αγαπώ πολύ τη ζωή με τέτοια ντεφορμέ πράγματα (μακρυα απο τους τυπους) Τα φαγητά μου μπορεί να μην έχουν πάντα εμφάνιση σα ζωγραφική, αλλά έχουν ωραία γεύση.
-Θα έλεγα ότι φαίνεσαι άψογη συνέχεια, αλλά μάλλον δεν έχεις πρόβλημα να κοινοποιείς φωτογραφίες γράφοντας "Σειρά απαράδεκτων φωτογραφιών" για τις φωτογραφιες που ειναι τραβηγμένες απο τον Αλί, καθώς περιμένετε το σχολικό....
Β: Ναι, μία μέρα είδα ένα σχόλιο και ξαφνιαστηκα: "Βέβαια, εσύ είσαι διάσημη, γι'αυτό μπορείς να βάλεις στη δουλειά το παιδί σου, εμείς ντρεπόμαστε να σε βλεπουμε να βγαίνεις έτσι φωτογραφία." Πραγματικά μου αρέσει ο πρωινός μου εαυτός. Τον αγαπώ. Ήδη βάζω τόσο πολύ μακιγιάζ κάθε μέρα, είναι ανοησία να τριγυρνάς συνέχεια μακιγιαρισμένη. Δε θα με δείτε με καθημερινά ρούχα στο κόκκινο χαλί, ποτέ δεν πάω σε προσκλήσεις ατημέλητη. Αλλά στο σπίτι μου κατεβαίνω στην κουζινα και παίρνω φρούτα και λαχανικά με τις πυζάμες, κανείς δε μπορεί να παρέμβει.
-Έχεις πάρει συνήθειες από τη μητέρα σου;
Β: Ναι, φυσικά. Η μαμά μου δε δούλευε. Κάθε πρωί θα σηκωνόταν, θα μου ετοίμαζε πρωινό, θα με χτένιζε, θα με έστελνε με την σχολική ποδιά μου στο σχολείο. Ήταν πάντα εκεί όταν γύριζα σπίτι. Πάντα υπήρχε σπιτικό φαγητό, και όσο ήμουν ελεύθερη (πριν παντρευτώ) υπήρχε φαγητό και σε τάπερ (για το σπιτι μου)
-Έχεις σκεφτεί ποτέ, "Δε θα δουλέψω για να μεγαλώσω το παιδί μου";
Β: Όχι, επειδή η μαμά μου δε δούλεψε λόγω του μπαμπά μου. Δεν της το επέτρεψε. Εγώ δεν είχα ποτέ μία τέτοια ανησυχία στον γάμο μου. Με τον Χαλιτ είμαστε ένα ζευγάρι που πάντα στηρίζει ο ένας τον άλλον. Εγώ αν νοιώθω ευτυχισμένη σε αυτο το γαμο, εκεί είμαι. Νοιώθω ελεύθερη με τον Χαλίτ. Αλλά μετανιώνω που άρχισα να δουλεύω ενώ ο Αλί ήταν τόσο μικρός. Όμως σύμφωνα με φυσιολογικά εργαζόμενους γονείς, και ο Χαλίτ και εγώ περνάμε πολύ χρόνο με το παιδί. Βέβαια οι ώρες μου δεν είναι σταθερές, αλλά ο Αλί ξέρει ότι Παρασκευή και Σάββατο έχω κενό, είμαστε οπωσδήποτε μαζί. Δε χάνω τίποτα δικό του. Αλλά λέω στον εαυτό μου, ότι εκείνη την περίοδο θα μπορούσα να την είχα χαρεί περισσότερο. Νευριάζω. Επειδή προσπαθώ να είμαι επαρκής και συνέχεια νιώθω ενοχές. Άλλωστε οι ενοχές της μητρότητας δεν τελειώνουν ποτέ.
-Έχετε ευκαιρίες να μένετε μόνοι με τον Χαλίτ bey?
Βασικά όχι τελείως. Είμαστε παντρεμένοι 6 χρόνια και δεν πήγαμε ποτέ διακοπές και να αφήσουμε τον Αλί. Αυτο συμβαίνει γιατί δε μας είναι βάρος. Είναι ευτυχισμένος με τα πάντα, δίνει πολλή σημασία σε ό,τι συμβαίνει γύρω του. Πήγαμε στο μέρος που πέρασα την παιδική μου ηλικία στο Karaburun και ρωτούσε "Εδώ έπαιζες, μαμά;", "Τότε υπήρχε αυτό το δέντρο;". Έτσι συγκεντρώνει αναμνήσεις και ο ιδιος.
-Δεν πήγατε ποτέ ρομαντικές διακοπές;
Ε, όσο αφορά ρομαντικό γεύμα κάτω από το φως των κεριών, ναι. Για μας το σπίτι μας είναι ο πιο αγαπημένος μας χώρος και των φίλων μας. Μου έγινε η πιο ρομαντική πρόταση γάμου, μόνοι μας στη μέση ενός νησιού....Φορέσαμε τα δαχτυλίδια, αγκαλιαστήκαμε οι δυο μας και μετα "αγκαλιασαμε" τα τηλέφωνα και τηλεφωνούσαμε στους φίλους μας.
-Είχες πει σε μία συνέντευξή σου, ότι βρίσκεις τον εαυτό σου διαφορετικό, πιο όμορφο από ό,τι πριν έξι-επτά χρόνια. Αυτό πρέπει να είναι το αποτέλεσμα της ευτυχίας που ζεις....
Β: Κοιτάζω τις φωτογραφίες από την εποχή του "Binbir Gece", σα να είχα βάλει παιδικό μακιγιάζ. Η εμπειρίες μου στη ζωή, η ευτυχία που ζω, η μητρότητα, η ευγνωμοσύνη γι'αυτή την ευτυχία. Τώρα πια ο λόγος υπαρξής μου είναι η οικογένειά μου. Προφανώς μετά τα 30 η προσωπικότητα παίρνει τη θέση της. Αισθάνομαι ανανεωμένη τώρα πια. Έχω όμως αυτοπεποίθηση; Όχι, ο λόγος που δείχνω τόσο αυστηρή και ψυχρή, είναι ότι από την πλευρά μου είμαι ανασφαλής και φοβιτσιάρα. Αυτή η ψυχρότητα σπάει όσο έρχομαι αντιμέτωπη μ αυτήν. Γι'αυτό πια μπορώ να εκφραστώ ακόμα καλύτερα και αισθάνομαι όμορφα. Στο παρελθόν δε μπορούσα. Ήταν απαγορευμένο (δεν ηθελα) να συζητώ. Μπήκα πολύ νέα σ αυτό το επάγγελμα, είχαν δίκιο, δεν ήξερα τι να πω. Πιστεύω ότι όλα αυτά που αισθάνεται ενας άνθρωπος βρίσκονται στο βλέμμα του, στο χαμόγελό του...
-Πρώτα σε γνωρίσαμε με σφιχτοδεμένα μαλλιά στο "Binbir Gece", αν και είχες τόσο ωραία μαλλιά, και μετά έγινες το πρόσωπο της "Pantene"....
Β: Ήδη την πρώτη μου διαφήμιση για το Pantene την έκανα ενώ έπαιζα στο "Binbir Gece". Aποφασίσαμε μαζί να είναι έτσι τα μαλλιά μου στη σειρά, γιατί ήμουν μια γυναίκα με άρρωστο παιδί. Ευτυχώς, δε θα χρειαζόταν να ασχοληθώ πολύ με τον εαυτό μου, θα έβγαινα με μαζεμένα μαλλιά. Επειδή είχα πολλά μαλλιά, επιλέξαμε αυτό τον τρόπο για να μη μας παίρνει πολύ χρόνο το χτένισμα. Για αρκετό διάστημα μετά θα έμενε ως "Τα μαλλιά της Σεχραζάτ".
-Πού οφείλεις αυτά τα τόσο πυκνά μαλλιά;
Β: Βασικά προέρχονται λίγο και από τα γονίδια. Του μπαμπά μου ήταν έτσι, και της μαμάς μου. Είμαι τυχερή όσο αφορά τα γονίδια για τα μαλλιά μου. Και πραγματικά έλουζα τα μαλλιά μου με Pantene από το Λύκειο ακόμα. Δε χρειάζεται να τους κάνω μακριά συντήρηση και δεν πήγα ποτέ στο κομμωτήριο.
-Τι χρησιμοποιείς για συντήρηση;
Β: Για συντήρηση χρησιμοποιώ τη σειρά με λάδι Argan Elixir, κάνει καλό ειδικά για το καλοκαίρι. Επειδή ο ήλιος και η θάλασσα τα ξεραίνει. Μια μέρα πριν χρησιμοποιώ το λάδι της Elixir, την επόμενη μέρα τα λούζω και είναι ακόμα απαλά. Το χρησιμοποιώ και στην παραλία, γίνονται πολύ στλιπνά, δε φουντώνουν καθόλου. Λειτούργησε πολύ το Pantene στο σετ στη δουλειά. Επειδή ταλαιπωρούνται πολύ με λακ, ζελέ, πιστολάκι, χρησιμοποιώ για συντήρηση κρέμες μαλλιών.
-Είχες πει ότι δε σκέφτεσαι να παίξεις στην τηλεόραση μετά το "Karadayı". Ισχύει ακόμα αυτό;
Β: Δε σκέφτομαι ποτέ για Σεπτέμβρη. Αν σκεφτόμουν κάτι θα ήθελα πολύ να ήταν τον Ιανουάριο. Πρέπει πραγματικά να ερωτευθώ το έργο. Πρέπει να φτάσω σε σημείο να θυσιάσω πράγματα. Για το "Karadayı" θυσίασα. Και με το Pantene είναι τέτοια ένωση. Δουλεύω με τον Tryan George για τις διαφημίσεις του Pantene, έναν περίεργο σκηνοθέτη. Αλλά για σειρά.....Αυτή τη στιγμή θέλω να ξεκουραστώ. Θέλω πολύ να κάνω θέατρο, επειδή εκπαιδεύτηκα σ'αυτό.
-Πώς σκέφτεσαι το θέατρο;
Β: Είμαι μία γυναίκα που αγαπάει το κλασσικό. Θα ήθελα να βγω στη σκηνή με έργο κλασσικό ή βαριετέ. Κατ'αρχήν εκεί εμπιστεύομαι τον εαυτό μου και αργότερα θα μου άρεσε να κάνω διαφορετικά πράγματα. Μου αρέσει να κάνω κωμωδία. Έχω καλή επικοινωνία με τον κόσμο, και στο θέατρο πιστεύω ότι θα έχω καλή επικοινωνία με το κοινό. Επίσης έχουμε να πούμε πράγματα σε όλους. Η δουλειά που κάνουμε είναι εργαλείο για μας. Μπορεί να είμαστε και το φως στη ζωή κάποιων ανθρώπων. Παρακολουθούν και υπάρχουν εκείνοι που λένε ότι παίρνουν παράδειγμα, και εκείνοι που μπαίνουν στο παιχνίδι της κριτικής. Και στις δουλειές που κάνουμε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, είναι η στάση ζωής μας. Είναι πολύ κουραστικό για μένα μερικές φορές η έλλειψη πολυτέλειας, του να μην κάνω λάθος. Από την αλλη με ευχαριστεί να με παρατηρούν οι άνθρωποι, να με πιστεύουν.
-Στο Instagram γράφεις πράγματα που τραβούν την προσοχή. Τελευταία είχες γράψει για το παιδί από τη Συρία που έφαγε ξύλο ενώ πουλούσε μαντήλια στη Σμύρνη...
Β: Κάτω από την ανάρτησή μου θα μπορούσε κάποιος να γράψει: "Κοιτάς τα παιδιά από τη Συρία, τι κάνεις εσύ για τα παιδιά στην Τουρκία;" Πού το ξέρεις εσύ τι κανω; Είναι ωραίο να μοιράζομαι κάθε πράγμα που κάνω εγώ; Πόσο ντροπιαστικό είναι. Το ένα χέρι δεν πρεπει να ξέρει τι δίνει το άλλο. Κοινοποιώ αυτά που κάνω για τα ζώα, επειδή αυτά δε μιλούν, δεν έχουν γλώσσα. Και τότε είχαν γράψει: "Εσύ τι κάνεις για τους ανθρώπους;" Δεν το καταλαβαίνω, δε μπορεί να είναι φανερο, άρα και δε μπορεί να αμφισβητείται το καλό που κάνεις. Πολλή πόλωση και αγριότητα. Στον κόσμο δεν είναι γνωστή η καλοσύνη, εγώ είμαι ξεκάθαρη και νοιαζομαι. Ραγίζει η καρδιά μου με πράγματα που γράφουν εκεί. Δεν είναι καλό να σου ραγίζουν την καρδιά, εγώ προσπαθώ να μη ραγίσω την καρδιά κανενός. Πήγα στη Σμύρνη για να βρω αυτό το παιδί, δεν ήταν εκεί. Προσπαθώ όσο περνάει από το χέρι μου να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή.,
ENGLISH : This is one of the photos that Berguzar called "unacceptable photography Series". Photos shot by Ali, while waiting for the school bus ... Berguzar is wearing Halit's jacket and Halit's boots. She wants to feels Him all the time. This is LOVE !!!
-------------------------
ESPANOL: Esta es una de las fotos que pertenece a lo que Berguzar denomina "serie de fotos inaceptables", que fuera tomada por Ali cuando estaban esperando el bus escolar. Berguzar tiene puesta la chaqueta y las botas de Halit. Ella quiere sentirlo todo Εl tiempo. Eso es AMOR!
-------------------------
ΕΛΛΗΝΙΚΑ: Αυτή είναι μία από τις φωτογραφίες που η Berguzar ονομαζει "απαράδεκτη σειρα φωτογραφιων". Φωτογραφίες που εχει τραβηξει ο Αλή, ενώ περιμένουν για το σχολικό λεωφορείο ... Η Μπεργιουζαρ φοράει το τζακετ και τις μποτες του Χαλιτ !!!! Θέλει να Τον αισθάνεται όλη την ώρα. Αυτή είναι αγάπη !!!
Βασικά όχι τελείως. Είμαστε παντρεμένοι 6 χρόνια και δεν πήγαμε ποτέ διακοπές και να αφήσουμε τον Αλί. Αυτο συμβαίνει γιατί δε μας είναι βάρος. Είναι ευτυχισμένος με τα πάντα, δίνει πολλή σημασία σε ό,τι συμβαίνει γύρω του. Πήγαμε στο μέρος που πέρασα την παιδική μου ηλικία στο Karaburun και ρωτούσε "Εδώ έπαιζες, μαμά;", "Τότε υπήρχε αυτό το δέντρο;". Έτσι συγκεντρώνει αναμνήσεις και ο ιδιος.
-Δεν πήγατε ποτέ ρομαντικές διακοπές;
Ε, όσο αφορά ρομαντικό γεύμα κάτω από το φως των κεριών, ναι. Για μας το σπίτι μας είναι ο πιο αγαπημένος μας χώρος και των φίλων μας. Μου έγινε η πιο ρομαντική πρόταση γάμου, μόνοι μας στη μέση ενός νησιού....Φορέσαμε τα δαχτυλίδια, αγκαλιαστήκαμε οι δυο μας και μετα "αγκαλιασαμε" τα τηλέφωνα και τηλεφωνούσαμε στους φίλους μας.
-Είχες πει σε μία συνέντευξή σου, ότι βρίσκεις τον εαυτό σου διαφορετικό, πιο όμορφο από ό,τι πριν έξι-επτά χρόνια. Αυτό πρέπει να είναι το αποτέλεσμα της ευτυχίας που ζεις....
Β: Κοιτάζω τις φωτογραφίες από την εποχή του "Binbir Gece", σα να είχα βάλει παιδικό μακιγιάζ. Η εμπειρίες μου στη ζωή, η ευτυχία που ζω, η μητρότητα, η ευγνωμοσύνη γι'αυτή την ευτυχία. Τώρα πια ο λόγος υπαρξής μου είναι η οικογένειά μου. Προφανώς μετά τα 30 η προσωπικότητα παίρνει τη θέση της. Αισθάνομαι ανανεωμένη τώρα πια. Έχω όμως αυτοπεποίθηση; Όχι, ο λόγος που δείχνω τόσο αυστηρή και ψυχρή, είναι ότι από την πλευρά μου είμαι ανασφαλής και φοβιτσιάρα. Αυτή η ψυχρότητα σπάει όσο έρχομαι αντιμέτωπη μ αυτήν. Γι'αυτό πια μπορώ να εκφραστώ ακόμα καλύτερα και αισθάνομαι όμορφα. Στο παρελθόν δε μπορούσα. Ήταν απαγορευμένο (δεν ηθελα) να συζητώ. Μπήκα πολύ νέα σ αυτό το επάγγελμα, είχαν δίκιο, δεν ήξερα τι να πω. Πιστεύω ότι όλα αυτά που αισθάνεται ενας άνθρωπος βρίσκονται στο βλέμμα του, στο χαμόγελό του...
-Πρώτα σε γνωρίσαμε με σφιχτοδεμένα μαλλιά στο "Binbir Gece", αν και είχες τόσο ωραία μαλλιά, και μετά έγινες το πρόσωπο της "Pantene"....
Β: Ήδη την πρώτη μου διαφήμιση για το Pantene την έκανα ενώ έπαιζα στο "Binbir Gece". Aποφασίσαμε μαζί να είναι έτσι τα μαλλιά μου στη σειρά, γιατί ήμουν μια γυναίκα με άρρωστο παιδί. Ευτυχώς, δε θα χρειαζόταν να ασχοληθώ πολύ με τον εαυτό μου, θα έβγαινα με μαζεμένα μαλλιά. Επειδή είχα πολλά μαλλιά, επιλέξαμε αυτό τον τρόπο για να μη μας παίρνει πολύ χρόνο το χτένισμα. Για αρκετό διάστημα μετά θα έμενε ως "Τα μαλλιά της Σεχραζάτ".
-Πού οφείλεις αυτά τα τόσο πυκνά μαλλιά;
Β: Βασικά προέρχονται λίγο και από τα γονίδια. Του μπαμπά μου ήταν έτσι, και της μαμάς μου. Είμαι τυχερή όσο αφορά τα γονίδια για τα μαλλιά μου. Και πραγματικά έλουζα τα μαλλιά μου με Pantene από το Λύκειο ακόμα. Δε χρειάζεται να τους κάνω μακριά συντήρηση και δεν πήγα ποτέ στο κομμωτήριο.
-Τι χρησιμοποιείς για συντήρηση;
Β: Για συντήρηση χρησιμοποιώ τη σειρά με λάδι Argan Elixir, κάνει καλό ειδικά για το καλοκαίρι. Επειδή ο ήλιος και η θάλασσα τα ξεραίνει. Μια μέρα πριν χρησιμοποιώ το λάδι της Elixir, την επόμενη μέρα τα λούζω και είναι ακόμα απαλά. Το χρησιμοποιώ και στην παραλία, γίνονται πολύ στλιπνά, δε φουντώνουν καθόλου. Λειτούργησε πολύ το Pantene στο σετ στη δουλειά. Επειδή ταλαιπωρούνται πολύ με λακ, ζελέ, πιστολάκι, χρησιμοποιώ για συντήρηση κρέμες μαλλιών.
-Είχες πει ότι δε σκέφτεσαι να παίξεις στην τηλεόραση μετά το "Karadayı". Ισχύει ακόμα αυτό;
Β: Δε σκέφτομαι ποτέ για Σεπτέμβρη. Αν σκεφτόμουν κάτι θα ήθελα πολύ να ήταν τον Ιανουάριο. Πρέπει πραγματικά να ερωτευθώ το έργο. Πρέπει να φτάσω σε σημείο να θυσιάσω πράγματα. Για το "Karadayı" θυσίασα. Και με το Pantene είναι τέτοια ένωση. Δουλεύω με τον Tryan George για τις διαφημίσεις του Pantene, έναν περίεργο σκηνοθέτη. Αλλά για σειρά.....Αυτή τη στιγμή θέλω να ξεκουραστώ. Θέλω πολύ να κάνω θέατρο, επειδή εκπαιδεύτηκα σ'αυτό.
-Πώς σκέφτεσαι το θέατρο;
Β: Είμαι μία γυναίκα που αγαπάει το κλασσικό. Θα ήθελα να βγω στη σκηνή με έργο κλασσικό ή βαριετέ. Κατ'αρχήν εκεί εμπιστεύομαι τον εαυτό μου και αργότερα θα μου άρεσε να κάνω διαφορετικά πράγματα. Μου αρέσει να κάνω κωμωδία. Έχω καλή επικοινωνία με τον κόσμο, και στο θέατρο πιστεύω ότι θα έχω καλή επικοινωνία με το κοινό. Επίσης έχουμε να πούμε πράγματα σε όλους. Η δουλειά που κάνουμε είναι εργαλείο για μας. Μπορεί να είμαστε και το φως στη ζωή κάποιων ανθρώπων. Παρακολουθούν και υπάρχουν εκείνοι που λένε ότι παίρνουν παράδειγμα, και εκείνοι που μπαίνουν στο παιχνίδι της κριτικής. Και στις δουλειές που κάνουμε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, είναι η στάση ζωής μας. Είναι πολύ κουραστικό για μένα μερικές φορές η έλλειψη πολυτέλειας, του να μην κάνω λάθος. Από την αλλη με ευχαριστεί να με παρατηρούν οι άνθρωποι, να με πιστεύουν.
-Στο Instagram γράφεις πράγματα που τραβούν την προσοχή. Τελευταία είχες γράψει για το παιδί από τη Συρία που έφαγε ξύλο ενώ πουλούσε μαντήλια στη Σμύρνη...
Β: Κάτω από την ανάρτησή μου θα μπορούσε κάποιος να γράψει: "Κοιτάς τα παιδιά από τη Συρία, τι κάνεις εσύ για τα παιδιά στην Τουρκία;" Πού το ξέρεις εσύ τι κανω; Είναι ωραίο να μοιράζομαι κάθε πράγμα που κάνω εγώ; Πόσο ντροπιαστικό είναι. Το ένα χέρι δεν πρεπει να ξέρει τι δίνει το άλλο. Κοινοποιώ αυτά που κάνω για τα ζώα, επειδή αυτά δε μιλούν, δεν έχουν γλώσσα. Και τότε είχαν γράψει: "Εσύ τι κάνεις για τους ανθρώπους;" Δεν το καταλαβαίνω, δε μπορεί να είναι φανερο, άρα και δε μπορεί να αμφισβητείται το καλό που κάνεις. Πολλή πόλωση και αγριότητα. Στον κόσμο δεν είναι γνωστή η καλοσύνη, εγώ είμαι ξεκάθαρη και νοιαζομαι. Ραγίζει η καρδιά μου με πράγματα που γράφουν εκεί. Δεν είναι καλό να σου ραγίζουν την καρδιά, εγώ προσπαθώ να μη ραγίσω την καρδιά κανενός. Πήγα στη Σμύρνη για να βρω αυτό το παιδί, δεν ήταν εκεί. Προσπαθώ όσο περνάει από το χέρι μου να αγγίζω κάθε ζωντανή ψυχή.,
-------------------------
ESPANOL: Esta es una de las fotos que pertenece a lo que Berguzar denomina "serie de fotos inaceptables", que fuera tomada por Ali cuando estaban esperando el bus escolar. Berguzar tiene puesta la chaqueta y las botas de Halit. Ella quiere sentirlo todo Εl tiempo. Eso es AMOR!
-------------------------
ΕΛΛΗΝΙΚΑ: Αυτή είναι μία από τις φωτογραφίες που η Berguzar ονομαζει "απαράδεκτη σειρα φωτογραφιων". Φωτογραφίες που εχει τραβηξει ο Αλή, ενώ περιμένουν για το σχολικό λεωφορείο ... Η Μπεργιουζαρ φοράει το τζακετ και τις μποτες του Χαλιτ !!!! Θέλει να Τον αισθάνεται όλη την ώρα. Αυτή είναι αγάπη !!!
Click on a photo to open below ''photo gallery'' (13 photos) and see them all much bigger
--------------
Hacer click en la ''Galería de fotos'' (13 fotografías) y se podrán ver de mayor tamaño.
--------------
Κάντε κλικ σε μια φωτογραφία για να ανοίξει κατω η ''συλλογη φωτογραφιων'' (13 φωτογραφίες) και να τις δειτε όλες πολύ μεγαλύτερες
Maravillosa entrevista con la preciosa Bergüzar, nos hizo conocer más de ella, me encantó ! Muchas, muchas gracias Andria HEFP y sus colaboradoras, ustedes son increíbles !!!
ReplyDeleteMuchas muchas gracias por la traducción.... Lo máximo. Gracias Andria y equipo... Saludos desde lima Perú
ReplyDeleteMuchas muchas gracias por la traducción.... Lo máximo. Gracias Andria y equipo... Saludos desde lima Perú
ReplyDelete''Προσπαθώ όσο περνά από το χέρι μου να αγγίζω κάθε ανθρώπινη ψυχή''...λέει η Μπεργκιουζάρ έχοντας απόλυτη συναίσθηση πως μπορεί ένας άνθρωπος της Σόου Μπίζ να επηρεάζει κάποιους που την παρακολουθούν και την αγαπούν...'''Οσο τη βλέπεις γνήσια και αξιαγάπητη, καλόκαρδη ευγενική προσεκτική τόσο λες τι ωραία θα ήταν η ζωή αν υπήρχαν τέτοιοι άνθρωποι στον κόσμο''...λέει η Αsumaro,η δημοσιογράφος που υπογράφει τη συνεντευξη και την ξανασυναντά μετά από 5 χρόνια από την προηγούμενη ''κουβέντα'' τους τον Ιανουάριο του '11,δημοσιευμένη κι αυτή στην Κυριακάτικη Μιλλιέτ. Και εγώ διαβάζοντας εδώ αυτά τα ''νέα'' να σκέφτομαι πόσο εντύπωση μου έκαναν τα μάτια της, ο τρόπος που μπορούσε να ''μιλάει'' στο ρόλο της Σεχραζάτ και στις φωτογραφίες της ως ''Λευλά'' ώστε με κάποιο τρόπο να θέλω να την δω από κοντά,''ζωντανά''...Ευτυχείς συγκυρίες οδήγησαν να έχω δεί αυτή την καταπληκτική ''ματιά'' να σε ''διαβάζει'' και -εφ όσον σε αποδεχτεί- να σου ''ανοίγεται'' και να αποκαλύπτεται μια ΥΠΕΡΟΧΗ νέα γυναίκα!!!Ευτυχισμένη, έχοντας όλο το ''πακέτο'' μπορεί και εντυπωσιάζει με την απλότητα και την καλοσύνη της...Προσωπικά, ευθαρσώς ομολογώ πως μια γλυκύτατη κοπέλα πραγματικά με ''άγγιξε'' αληθινά! - και το γνωρίζει πολύ καλά-... Ευχαριστούμε ''Παθιασμένες'' και για αυτή τη μετάφραση...
ReplyDeleteMuchas gracias por esta nota... Hemos conocido un poco más a Berguzar.... Como siempre Diana muy buena tu traducción...
ReplyDeleteMuchas gracias por esta nota... Hemos conocido un poco más a Berguzar.... Como siempre Diana muy buena tu traducción...
ReplyDelete